Hendi Analogt Termometer Metal

Mekanisk præcision og driftssikker temperaturmåling

Når dampen stiger fra gryderne, og tempoet i køkkenet er højt, er der brug for værktøj, der fungerer fejlfrit hver gang. Dette analoge termometer fra Hendi er udviklet til både professionelle kokke og passionerede madentusiaster, som ønsker direkte og ukompliceret visuel kontrol. Termometeret arbejder udelukkende mekanisk, så du slipper for bekymringer om flade batterier eller elektroniske fejl midt i tilberedningen.

Termometeret er fremstillet i robust rustfrit stål (18/8 og 18/0), der uden problemer tåler det krævende miljø ved komfur, kasseroller og gryder. Den følsomme bimetal-spiral i målesonden reagerer prompte på temperaturudsving, så du hurtigt kan aflæse den aktuelle varme på den overskuelige urskive. Med den integrerede monteringsklemme kan termometeret nemt fastgøres direkte på kanten af gryden eller skålen, hvilket giver dig frie hænder til at røre, piske og dosere ingredienser.

Termometeret er særligt velegnet til opgaver, hvor præcision er afgørende for resultatet:

• Temperering af chokolade for at opnå en blank overflade og det rette knæk.
• Overvågning af fritureolie til sprøde pommes frites, fisk og snacks.
• Præcis varmestyring ved fremstilling af sukkerlage, karamel og konfekture.
• Opvarmning af mælk til kaffespecialiteter, saucer og yoghurtfremstilling.
• Kontrol af temperatur i væsker og saucer under langtidstilberedning.

• Diameter: 44,5 mm
• Højde: 140 mm
• Materiale: Rustfrit stål (18/8 og 18/0)
• Målesonde: Integreret stikføler med analog bimetal-mekanisme
• Montering: Justerbar klemme til grydekant
• Måleskala: Celsius
• Egnethed: Ikke egnet til brug i ovn
• Vægt: 0,02 kg

Hendi

Hendi leverer professionelt køkkenudstyr med fokus på driftssikkerhed, lang levetid og gennemtænkt funktionalitet. Produkterne er skabt til at modstå hverdagens intense belastning i restaurationsbranchen og er anerkendt for deres pålidelighed i professionelle køkkener over hele Europa.