Hendi Æggebakke Non-stick til Konvektionsovn GN 1/1 Sort

Perfekt formede æg og ensartet tilberedning i konvektionsovn

Forestil dig en travl morgenbuffet eller frokostservice, hvor hvert eneste spejlæg præsenterer sig knivskarpt med en flot, rund form og en præcis tilberedt æggeblomme. Med denne professionelle æggebakke fra Hendi bliver ovntilberedning af æg en visuel og driftssikker fornøjelse. Den mørke overflade med non-stick Teflon-belægning fordeler varmen jævnt, så æggene slipper overfladen ubesværet og glider intakte over på serveringsfadet eller tallerkenen.

Ved at tilberede æggene samlet i konvektionsovnen sparer køkkenet værdifuld tid på komfuret og minimerer behovet for stegefedt. Bakken er udformet i standardiseret GN 1/1-mål, hvilket gør den ideel til ovnens ribber og let at integrere i de faste arbejdsgange. Den robuste metalkonstruktion med en godstykkelse på 0,80 mm modstår den daglige håndtering i det professionelle køkken, mens den stabelbare udformning gør opbevaringen pladsbesparende og overskuelig.

Bakkens fordybninger gør den velegnet til en bred vifte af serveringer:

• Klassiske spejlæg til store selskaber, brunch og hotelmorgenmad.
• Individuelle mini-frittatas eller små ovnbagte omeletter med urter og grønt.
• Pocherede æg tilberedt med lidt væske i hver fordybning for et ensartet resultat.
• Portionsanrettede bagte æg i krydret tomatsauce, spinat eller fløde.

• Længde: 530 mm
• Bredde: 325 mm
• Højde: 26 mm
• Gastronorm-størrelse: GN 1/1
• Materiale: Metal med non-stick Teflon-belægning (godstykkelse 0,80 mm)
• Farve: Sort
• Temperaturbestandighed: Op til 200 °C
• Nettovægt: 0,98 kg
• Rengøring: Håndvask (tåler ikke opvaskemaskine)
• Opbevaring: Stabelbar

Hendi

Hendi leverer professionelt køkkenudstyr med fokus på høj funktionalitet og teknisk præcision. Produkterne er udviklet til at optimere arbejdsgangene i travle restaurationsmiljøer, hvor holdbarhed og ensartede resultater er afgørende for succesen.