Hel hvid peber i strødåse 550 g

Klassisk hel hvid peber til gastronomiske kreationer

Hel hvid peber er en fast bestanddel i ethvert veludstyret køkken, hvor balance og præcision i smagen er i højsædet. De hele peberkorn tilfører en distinkt, ren og skarp varme uden at dominere visuelt i lyse retter. Hvid peber fremstilles af fuldmodne peberbær, hvor den ydre skal fjernes, hvilket efterlader et lyst korn med en intens og raffineret aroma.

I det professionelle køkken såvel som i hjemmekøkkenet er hele hvide peberkorn særligt velegnede til lyse saucer såsom bechamel, velouté og hollandaise, hvor mørke peberstykker ellers ville forstyrre det æstetiske udtryk. Derudover er de hele korn ideelle til fond, bouillon, supper, syltelager og marinader, hvor smagen kan trække langsomt ud under tilberedningen og afgive en afrundet, aromatisk krydring.

Den praktiske strødåse med 550 g giver nem og kontrolleret dosering i en travl hverdag og beskytter samtidig kornene, så friskheden og de æteriske olier bevares optimalt. Kornene kan anvendes hele i simreretter eller kværnes frisk efter behov.

• Produkttype: Hel hvid peber
• Indhold: 550 g
• Emballage: Strødåse
• Velegnet til: Lyse saucer, supper, fonder, lage og kødretter

Moguntia

Moguntia leverer smagsgivere og krydderier af høj gastronomisk standard, udviklet til at imødekomme de høje krav i det professionelle køkken samt hos kvalitetsbevidste madentusiaster.