Hævekasse 24 l 600x400x130 mm PE

Giv din dej de optimale vækstbetingelser

Når jagten på den perfekte krumme og den sprødeste skorpe går ind, er fuld kontrol over hæveprocessen afgørende. Denne rummelige hævekasse på 24 liter er skabt til det professionelle bageri, pizzeria og storkøkken, hvor dejen skal have ro og plads til at udvikle smag og glutenstruktur uden at udtørre eller blive påvirket af træk og temperatursvingninger.

Kassen er fremstillet i slidstærkt polyethylen (HDPE), hvilket gør den robust og samtidig let at håndtere i en travl hverdag med en nettovægt på blot 1,39 kg. De indvendige flader er helt glatte, så formede pizzaboller og store brøddeje slipper ubesværet uden at hænge fast. Det minimerer spild og letter rengøringen, og kassen tåler desuden maskinopvask i professionelle opvaskemaskiner.

Med de klassiske mål på 600x400 mm og en højde på 130 mm kan kasserne stables stabilt oven på hinanden. Det gør det muligt at udnytte pladsen optimalt i kølerummet eller på bagerireolen under langtidshævning. Kassen er godkendt til direkte fødevarekontakt og egner sig optimalt til alt fra koldhævning af surdej og opbevaring af dejkugler til hygiejnisk transport mellem arbejdsstationer.

• Længde: 600 mm (indvendig: 565 mm)
• Bredde: 400 mm (indvendig: 365 mm)
• Højde: 130 mm (indvendig: 125 mm)
• Materiale: Polyethylen (HDPE)
• Kapacitet: 24 liter
• Egenvægt: 1,39 kg
• Fødevaregodkendt og tåler professionel opvaskemaskine
• Stabelbar konstruktion

Hendi

Hendi leverer gennemtænkt og funktionelt udstyr til det professionelle køkken, hvor holdbarhed, hygiejne og effektiv arbejdsgang er i højsædet.