Hævekasse 18 l 600x400x95 mm PE

Skab de perfekte rammer for din dej

Forestil dig duften af friskbagt brød eller synet af en perfekt hævet pizzadej, der er klar til at blive strakt ud. Med denne robuste hævekasse får dejen ro til at udvikle sig i et stabilt mikroklima. Den glatte overflade og det tætte materiale holder effektivt på fugtigheden, så du undgår, at dejen tørrer ud og danner en hård skorpe, før den overhovedet rammer ovnen.

Kassen er konstrueret specifikt til det krævende miljø i professionelle køkkener, bagerier og pizzeriaer. Den slidstærke konstruktion i højdensitets-polyethylen (HDPE) tåler daglige stød, intensiv brug og gentagen maskinopvask uden at miste formen. Det lave, flade design giver et optimalt overblik over mange dejportioner på én gang, mens standardiserede udvendige mål gør, at kassen passer direkte ind i eksisterende opbevaringssystemer, hævestik og kølerum.

Hævekassen er velegnet til en lang række arbejdsprocesser i det professionelle bagværk:

• Koldhævning af pizzaboller og surdejsportioner i køleskab over flere døgn
• Organisering og hviletid for store mængder brøddej i storkøkkener og bagerier
• Stabil transport af færdighævede deje til catering, events eller madmarkeder
• Pladsbesparende og stabil stabling i højden under travle arbejdsgange

• Længde: 600 mm (indvendig: 565 mm)
• Bredde: 400 mm (indvendig: 365 mm)
• Højde: 95 mm (indvendig: 90 mm)
• Kapacitet: 18 liter
• Materiale: Polyethylen (HDPE)
• Nettovægt: 1,13 kg
• Egenskaber: Fødevaregodkendt, stabelbar og egnet til professionel opvaskemaskine

Hendi

Hendi leverer teknisk udstyr og køkkengrej til professionelle brugere, hvor driftssikkerhed, rengøringsvenlighed og funktionelle materialer danner fundamentet for et effektivt og hygiejnisk arbejdsmiljø.