Grøntsagskniv 18 cm damaskus - RISVIG Acutus

Præcis udskæring og balance med RISVIG Acutus damaskus grøntsagskniv

Hvis du er en passioneret madlavningsentusiast og elsker at udforske råvarer og smagsoplevelser, er damaskus grøntsagskniven fra RISVIG Acutus serien det rette redskab til dit køkken. Kniven er skabt til at gøre forberedelsen af alt fra sprøde rodfrugter til fine krydderurter legende let. Med sit gennemtænkte design ligger kniven velafbalanceret og stabilt i hånden, så du opnår maksimal kontrol under arbejdet ved skærebrættet.

Klingen på 18 cm er smedet i udsøgt damaskus stål bestående af 67 lag VG10 japansk stål. Denne opbygning giver kniven enestående styrke, lang holdbarhed og høj slidstyrke. Med en hårdhed på HRC 62 modstår stålet hverdagens udfordringer og bevarer sin skarpe æg selv ved intensiv brug i køkkenet.

RISVIG Acutus grøntsagskniven er udviklet i tæt samarbejde med Hjortsminde Slagteri, som bidrager med mere end 30 års praktisk erfaring med anvendelse af knive. Den er formgivet af den prisvindende designer Jacob Leth-Espensen, der har skabt en kniv med optimal ergonomi og form, så stålets fulde potentiale udnyttes.

• Bladlængde: 18 cm
• Materiale: Damaskus stål (67 lag VG10 japansk stål)
• Hårdhed: HRC 62
• Bladvinkel: 26° (±2°)
• Farve: Sølv og sort

RISVIG

RISVIG forener funktionelt dansk formsprog med materialer i høj kvalitet. Acutus-serien er skabt med fokus på brugervenlighed, solid balance og holdbare skæreegenskaber til køkkenentusiaster.