Giffard Karamel Sirup 100 cl

Dyb og afrundet karamelsmag til kaffe, cocktails og desserter

Giffard Karamel Sirup er fremstillet som en ren sukkersirup med en rig, klassisk smagsprofil præget af fyldig fudge, let ristede nøddetoner og en afbalanceret sødme. Den ravgyldne, transparente farve og den silkebløde viskositet gør siruppen nem at dosere og blande i både varme og kolde drikkevarer. Smagen af karamelliseret sukker giver en vedvarende og blød finish, som harmonerer naturligt med kaffe, mælk, kakao samt mørke spiritustyper som rom og bourbon.

I baren og caféen fungerer siruppen som en stabil smags- og strukturgiver. Den jævne viskositet er med til at binde syre og sødme sammen og skaber en fyldig mundfølelse i enhver servering. I shaken cocktails som sours og fizzes understøtter siruppen en flot emulsion og afrunder citrusnoter, mens den i highballs og mørke drinks tilfører en sofistikeret dybde. I varme drikke opløses siruppen øjeblikkeligt uden at bundfælde sig, hvilket giver en ensartet smagsoplevelse i alt fra cappuccino og caffe latte til chai og varm chokolade.

Siruppen er særligt oplagt til klassikere som Caramel Latte, Espresso Martini med et karamel-twist, White Russian og varianter af Old Fashioned samt cremede milkshakes og frappéer. I det søde køkken er den ligeledes velegnet som topping på pandekager og vafler eller som smagsgiver i isbaser, panna cotta og kagecremer.

• Type: Sukkersirup med karamelsmag
• Indhold: 100 cl
• Farve: Varm ravgylden og klar
• Smagsnoter: Gylden karamel, let ristet fudge og afrundet sødme
• Anvendelse: Kaffedrikke, cocktails, mocktails, milkshakes og desserter
• Vejledende dosering: 1–2 cl til kaffe og varme drikke (200 ml), 2–3 cl til cocktails, 3–5 cl til milkshakes

Giffard

Franske Giffard har siden 1885 produceret likører og sirupper til bartendere og baristaer verden over. Med fokus på autentiske smagsudtræk og høj renhed leverer Giffard professionelle sirupper, der fremhæver og komplementerer råvarerne i enhver drink og kaffeservering.