Giffard Syrup Blodappelsin FL 100

Giffard Blodappelsin Sirup til cocktails, spritz og lemonader

Giffard Blodappelsin Sirup er en fyldig og aromatisk sukkersirup fremstillet med koncentreret blodappelsinjuice og naturlige aromaer. Siruppen præsenterer sig med en strålende rubinrød farve med varme orange reflekser, som giver et flot visuelt udtryk i enhver servering. Duften byder på delikate, kandiserede appelsinnoter, mens smagen forener blodappelsinens karakteristiske sødme med en elegant og afrundet citrussmag. Den silkebløde tekstur sikrer en ensartet krop, der opløses harmonisk i både stille og mousserende drikkevarer.

I baren fungerer siruppen som en pålidelig smagsgiver og teksturbærer. Den afbalancerede viskositet binder frugtsyre, spiritus og kulsyre sammen, så de komplekse citrusnoter træder klart frem fra første til sidste tår. I shaken cocktails som sours og fizzes medvirker siruppen til at danne en cremet emulsion og afrunde syren. I longdrinks, spritz og highballs tilfører den en ren frugtsmag og en flot farvetone uden at overdøve de øvrige ingredienser.

Anvendelsesmulighederne spænder bredt i både bar, café og køkken:

• Cocktails og highballs: Oplagt i blodappelsin-spritz med mousserende vin, gin- eller vodkabaserte Collins samt moderne twists på klassiske sours.
• Alkoholfrie mocktails og sodavand: Skab forfriskende hjemmelavede lemonader, italiensk sodavand eller frugtige isteer.
• Smoothies og shakes: Tilfører en frisk citrusnote og en intens farve til frugtsmoothies og milkshakes.
• Desserter og køkken: Velegnet som frugtsirup over pandekager, vafler, i yoghurt-swirls, sorbeter eller som base i granité.
• Indhold: 100 cl sukkersirup med frugtjuice.
• Dosering: Vejledende 2–3 cl pr. cocktail eller 2–4 cl pr. 20–25 cl læskedrik.

Server gerne kolde drikke med rigelige mængder store isterninger for at holde serveringstemperaturen nede på 6–8 °C og bevare kulsyrens friskhed.

Giffard

Franske Giffard har siden 1885 været anerkendt blandt bartendere og baristaer verden over for deres fokus på råvarer og naturlig smag. Serien af sirupper bygger på traditionelt håndværk og leverer autentisk frugtkoncentration og præcis balance til professionelle serveringer såvel som hjemmebaren.