Giffard Puré Mix Strawberry FL 100

Giffard Puré Mix Strawberry 100 cl

Giffard Strawberry Fruit for Mix er en bar-klar jordbærpuré udviklet til velsmagende drinks, cocktails og desserter, hvor der ønskes markant frugtsmag, dyb farve og stabil tekstur uden besværet med frisk frugt. Frugtpuréen er baseret på 56 % jordbær fra koncentrat, hvilket giver en fyldig og autentisk bærprofil. Farven fremstår dyb alizarin-rød, mens duften leder tankerne hen på friskplukkede jordbær med en sød og aromatisk karakter. I smagen mødes en saftig sød-syrlig balance med en langvarig eftersmag og fine noter, der skaber flot dybde i enhver servering.

I baren giver puréen ensartet kvalitet og høj stabilitet: viskositeten binder syre, bitterhed og kulsyre harmonisk sammen, så jordbærsmagen træder tydeligt frem i highballs, sours, spritz og mocktails. Teksturen hæfter behageligt på ganen og holder smagen intakt gennem både isterninger og brusende miksere. I smoothies, shakes, lemonader og frappés tilfører den en cremet konsistens uden at tynge, mens den i køkkenet fungerer fremragende som frugtbase i coulis, cheesecake-swirl, parfait eller glasurer. Den velafbalancerede profil matcher både frisk citrus som lime og citron, urter som basilikum og mynte samt mousserende vin eller sodavand.

• Form/type: Jordbærpuré til mix (56 % jordbær fra koncentrat)
• Indhold: 100 cl
• Smagsprofil: Sød-syrlig, frisk jordbær med lang aromatisk eftersmag
• Anvendelse: Cocktails, mocktails, spritz, smoothies, milkshakes og desserter
• Doseringseksempel: 2–3 cl i sours og highballs eller 3–5 cl i blendede serveringer

Giffard

Franske Giffard har siden 1885 fremstillet likører, sirupper og frugtpuréer til professionelle bartendere og baristaer verden over. Med fokus på udvalgte råvarer og naturlige smagsprofiler leverer Giffard velsmagende løsninger til både klassiske og nyskabende serveringer.