Giffard Puré Mix Peach 100 cl

Giffard Puré Mix Peach 100 cl – Intens ferskenpuré til drinks og desserter

Giffard Peach Fruit for Mix er en serviceklar ferskenpuré udviklet til baren, caféen og dessertkøkkenet, hvor du ønsker en tydelig frugtkarakter, flot farve og ensartet tekstur. Basen består af 55 % ferskenpuré fra koncentrat, der sammen med naturlige aromaer og pektin skaber en blød og sammenhængende mundfølelse. Puréen har en flot, dyb gylden farve med varme orange nuancer, en frisk og blomstrende aroma samt en saftig smag af moden fersken med en afbalanceret frugtsyre og diskrete frugtnoter i eftersmagen.

I cocktails leverer puréen en stabil frugtkoncentration, der binder syre, sødme og kulsyre harmonisk sammen, så smagen af fersken træder rent igennem is og brus. Puréens fyldige viskositet lader aromaen hæfte behageligt på ganen og skaber en lang eftersmag. Den er oplagt til klassiske Bellini-fortolkninger, Peach Sours, spritz-serveringer og eksotiske tiki-cocktails, hvor den afrunder syrlige citrusnoter og spiritus med blød frugtfylde.

Puréen er ligeledes et stærkt valg til alkoholfrie kreationer såsom ferskenisté, frugtrige lemonader og mocktails. I blendede serveringer som smoothies, frappés og milkshakes tilfører den en cremet konsistens uden at tynge, og i det søde køkken fungerer den som frugtbase til coulis, sorbet, kagefyld og glaseringer.

• Type: Ferskenpuré til mix
• Indhold: 100 cl
• Frugtindhold: 55 % fersken fra koncentrat
• Smagsprofil: Frisk, saftig fersken med florale noter og glat tekstur
• Anvendelse: Cocktails, mocktails, spritz, smoothies, milkshakes og desserter

Giffard

Franske Giffard har siden 1885 fremstillet likører, sirupper og frugtpuréer af høj kvalitet. Med fokus på førsteklasses råvarer og præcis smagsekstraktion leverer Giffard professionelle smagsløsninger til bartendere og baristaer over hele verden.