GenWare Ramekin 8cm / 3"

Skab restaurantstemning med elegant portionsservering

Forestil dig den sprøde lyd, når skeen bryder gennem det karamelliserede sukkerlag på en lun crème brûlée, eller synet af en luftig soufflé, der rejser sig flot over kanten. Med denne klassiske hvide ramekin bliver præsentationen præcis lige så indbydende som smagen. Det rillede ydre fanger lyset og giver borddækningen et tidløst løft, uanset om du serverer i en travl restaurant, til selskaber eller hjemme ved middagsbordet.

Den klare hvide glasur danner en ren kontrast til madens farver, hvilket gør alt fra dybrøde bærmousser til gyldne, gratinerede kartofler ekstra appetitvækkende. Ramekinen er fremstillet i slidstærkt porcelæn i henhold til BS4034-standarden for forstærket hotelporcelæn, hvilket giver høj modstandsdygtighed mod termisk chok. Konstruktionen klarer temperaturer fra -40 °C til 250 °C, så du trygt kan forberede portionsretter i fryser eller køleskab og bage dem direkte i ovnen inden servering.

Ramekinen er alsidig i brug og fungerer fremragende til både det salte og det søde køkken samt til elegant tilbehør:

• Klassiske desserter som crème brûlée, chokoladefondant, panna cotta og små tærter
• Varme forretter og sidedishes såsom portionsgratiner, tapasretter og bagte æg
• Servering af dressinger, saucer, dips, oliven, nødder og snacks
• Mise en place i køkkenet til afmåling og organisering af krydderier og krydderurter
• Mål: 8 cm (diameter) x 3,9 cm (højde)
• Kapacitet: 9 cl (3,2 oz)
• Materiale: Forstærket porcelæn (BS4034)
• Temperaturinterval: -40 °C til 250 °C
• Rengøring og vedligehold: Tåler ovn, mikroovn, fryser og opvaskemaskine
• Opbevaring: Stabelbart design for pladsbesparende opbevaring

GenWare

GenWare udvikler produkter målrettet professionel brug i hospitality og foodservice, hvor funktion, holdbarhed og effektivitet er afgørende i hverdagen.