GenWare Ramekin 6,5 cm / 2,5"

Løft serveringen med klassisk elegance og professionel styrke

Gør dine anretninger visuelt skarpe med denne klassiske hvide ramekin fra GenWare. Det riflede design fanger lyset og skaber en tidløs ramme om alt fra den perfekte crème brûlée med sprød sukkerprop til små, delikate forretter og portionsanrettede saucer. Den glatte, glaserede overflade i klart hvidt porcelæn fremhæver madens farver og kontraster knivskarpt på bordet, uanset om serveringen foregår i en travl restaurant eller ved en middag derhjemme.

Denne ramekin er fremstillet til intensiv daglig brug i det professionelle køkken og overholder BS4034-standarden for forstærket hotelporcelæn. Porcelænet udmærker sig ved en exceptionel varmelagringsevne og modstandsdygtighed over for termisk chok, hvilket gør det muligt at håndtere store temperatursvingninger fra -40 °C til 250 °C. Skålen kan derfor gå direkte fra fryser eller køl ind i en hed ovn eller mikroovn uden problemer.

Den kompakte størrelse på 5 cl gør ramekinen yderst alsidig til mange formål i køkkenet og ved buffeten:

• Individuelle serveringer af dressinger, aioli, bearnaise eller smør ved hver kuvert.
• Klassiske portionsdesserter som panna cotta, chokolademousse og små frugtgratiner.
• Servering af oliven, nødder, flagesalt og andre snacks i baren eller ved bordet.
• Mise en place ved tilberedning til organisering af finthakkede krydderurter og krydderier.

Det funktionelle, stabelbare design gør det nemt at organisere skabene og optimere pladsen på køkkenhylden. Efter brug rengøres skålen hurtigt og effektivt i opvaskemaskinen.

• Diameter: 6,5 cm
• Højde: 3,5 cm
• Kapacitet: 5 cl
• Materiale: Porcelæn (BS4034 standard for hotelporcelæn)
• Temperaturområde: -40 °C til 250 °C
• Egenskaber: Tåler ovn, mikroovn, fryser og opvaskemaskine
• Design: Stabelbar med riflede sider

Genware

GenWare udvikler funktionelt og slidstærkt service målrettet det professionelle restaurations- og barerhverv, hvor kvalitet, holdbarhed og stilren æstetik er i højsædet.