Gavi di Gavi DOCG MC 2024 0,75 L – Vite Colte

Elegance og friskhed fra Piemonte med Gavi di Gavi DOCG

Gavi di Gavi DOCG MC 2024 er indbegrebet af klassisk italiensk hvidvinhåndværk og sprød friskhed. I glasset fremstår vinen med en klar, bleg strågul farve og fine grønlige reflekser, der indbyder til en livlig smagsoplevelse. Bouqueten åbner med delikate nuancer af sprøde grønne æbler, friskpresset citrus og hvide akacieblomster, smukt afstemt med en distinkt mineralitet fra de kalkrige jorde i Gavi-området.

I munden opleves vinen rank, tør og knivskarp med en afstemt syre, der skaber masser af spændstighed og friskhed. Frugtprofilen præges af saftig citron og grapefrugt, som i finalen balanceres af en karakteristisk, diskret mandelnote. Årgang 2024 fremstår ren og præcis og udtrykker det fulde potentiale i Cortese-druen.

Vinen er en oplagt ledsager til det maritime køkken, hvor syren og mineraliteten matcher friske fjordrejer, østers, muslinger og grillet hvid fisk. Den komplementerer ligeledes cremede retter såsom risotto med asparges, frisk pasta med pesto, burrata og milde oste – eller serveres velskænket som en stilfuld velkomstdrink på terrassen.

• Indhold: 0,75 L
• Klassifikation: DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)
• Drue: 100% Cortese-druer
• Alkohol: 12,5% vol.
• Serveringstemperatur: 8-10°C

Vite Colte

Vite Colte forener traditionelt vinmageri med moderne bæredygtighed i Piemonte. Med fokus på terroirets unikke karakter samarbejder vinhuset tæt med dedikerede lokale vinbønder for at skabe vine med kompromisløs kvalitet og autentisk regional identitet.