Opnå den ultimative tekstur i dit køkken og din bar

Forestil dig en sauce så glat, at den reflekterer lyset, eller et bagværk så luftigt, at det smelter på tungen. Med denne finmaskede si i rustfrit stål løfter du dine kulinariske kreationer og barserveringer til et professionelt niveau. Det tætvævede net fanger selv mikroskopiske partikler, frugtkød, kerner og klumper, hvilket efterlader dig med en helt ren og raffineret konsistens, uanset om du arbejder med flydende væsker eller tørre ingredienser.

Konstruktionen er skabt til hverdagens tempo i både det travle restaurantkøkken og hjemme ved køkkenbordet. Den robuste ramme og det ergonomiske håndtag sørger for, at sien ligger stabilt og balanceret i hånden. Den integrerede hvilekrog gør det let at placere sien sikkert over gryder, røreskåle eller serveringskander, så du har begge hænder fri under arbejdet. Det blanke, rustfrie stål giver et tidløst udtryk og er yderst modstandsdygtigt over for varme samt syreholdige ingredienser.

Denne finmaskede strainer er ideel til en bred vifte af opgaver:

Sigtning af mel, flormelis og kakao for klumpfrie deje og elegante dekorationer.
Filtrering af hjemmelavet fond, bouillon og saucer for en silkeblød, klar finish.
Passering af bærcoulis og frugtpuréer for at fjerne små kerner og skindrester.
Dobbeltstrainer-funktion til cocktails for at tilbageholde fine isstykker og frugtfibre.
Skylning af små korntyper som quinoa og ris uden spild gennem nettet.
Fjernelse af skum og urenheder fra supper eller marmelade under indkogning.

Længde: 35 cm
Diameter: 18 cm
Materiale: Rustfrit stål
Rengøring: Tåler opvaskemaskine