Whiskey

I mange år er whiskey blevet forbundet med en “gammel-mands-drik”. Sådan forholder det sig heldigvis slet ikke længere. Whisky har gennem de seneste 10 år øget sin popularitet herhjemme på det danske marked, og det bliver stadig mere utydeligt at definere en klar målgruppe.

Unge som gamle har fundet deres fascination af den ædle og traditionsbundne drik, hvor samlere, entusiaster og nysgerrige sjæle mødes omkring en fælles kærlighed til whisky.

Whisky er en kompleks type spiritus, og mange kendere sidestiller det med vin.

I vores sortiment finder du et bredt udvalg, og der er helt sikkert en flaske, der kan blive din nye favorit.

Læs mere omkring denne komplekse skønhed ved at trykke lige her.

Indlæser...
Stigende orden
Side
  1. Proper No. Twelve Irish Whiskey FL 70 57121
    Proper No. Twelve Irish Whiskey FL 70
    329,00 kr
  2. Fireball Cinnamon Whisky Liqueur FL 70 63088
    Fireball Cinnamon Whisky Liqueur FL 70
    209,00 kr
  3. Aberlour 12 YO Speyside Single Malt FL 70 55073
    Aberlour 12 YO Speyside Single Malt FL 70
    310,00 kr
  4. Jack Daniel's Old No.7 Whiskey 10 x 5cl 58004
    Jack Daniel's Old No.7 Whiskey 10 x 5cl
    173,00 kr
  5. Eagle Rare 10 YO Single Barrel Bourbon FL 70 58018
    Eagle Rare 10 YO Single Barrel Bourbon FL 70
    391,00 kr
  6. Finlaggan "Original Peaty" Islay Single Malt FL 70 55052
    Finlaggan "Original Peaty" Islay Single Malt FL 70
    229,00 kr
  7. Elijah Craig Small Batch Bourbon Whiskey FL 75 58012
    Elijah Craig Small Batch Bourbon Whiskey FL 75
    348,00 kr
  8. The Glenlivet Founders Reserve Single Malt FL 70 55116
    The Glenlivet Founders Reserve Single Malt FL 70
    249,00 kr
  9. Loch Lomond Original Highland Single Malt  FL 70 55209
    Loch Lomond Original Highland Single Malt FL 70
    319,00 kr
  10. Ileach Peated Cask Strength Islay Single Malt FL 70 55345
    Ileach Peated Cask Strength Islay Single Malt FL 70
    389,00 kr
  11. Chivas Regal "Extra" Blended Scotch FL 70 56075
    Chivas Regal "Extra" Blended Scotch FL 70
    479,00 kr
  12. Scotch Is sten 6pk Mixology DSOR6
    Scotch Is sten 6pk Mixology
    149,00 kr
  13. The Sexton Single Malt Irish Whiskey FL 70 57127
    The Sexton Single Malt Irish Whiskey FL 70
    326,00 kr
  14. Appleton Estate Signature Blend FL 70 54193
    Appleton Estate Signature Blend FL 70
    203,00 kr
  15. Bulleit Rye Whiskey FL 70 58002
    Bulleit Rye Whiskey FL 70
    332,00 kr
  16. Jim Beam Rye Whiskey FL 70 58029
    Jim Beam Rye Whiskey FL 70
    182,00 kr
  17. Springbank 10 YO Campbeltown Single Malt FL 70 55040
    Springbank 10 YO Campbeltown Single Malt FL 70
    420,00 kr
  18. Finlaggan "Old Reserve" Islay Single Malt FL 70 55336
    Finlaggan "Old Reserve" Islay Single Malt FL 70
    279,00 kr
  19. Jack Daniel's Single Barrel Whiskey FL 70 58007
    Jack Daniel's Single Barrel Whiskey FL 70
    362,00 kr
  20. Jack Daniel's Old No.7 Whiskey FL 70 58006
    Jack Daniel's Old No.7 Whiskey FL 70
    212,00 kr
Stigende orden
Side

WHISKEY OG DENS OPRINDELSE

Whiskey har sin oprindelse i Skotland og nogle af de seneste dateringer går helt tilbage til 1400-tallet. Munkene i klostrene startede med at destillere whisky, men det fik aldrig lov til at ligge og modne.

Derfor var det meget kraftig og harsk i sin smag. Klostrene blev senere hen lukket af den engelske konge Henry. Det betød at munkene begyndte at producere deres whisky i private destillerier og flere fik nys om, hvordan det skulle produceres.

Da England og Skotland blev forenet, pålagde man, at destillerier skulle have licens for at måtte producere whisky. Det medførte, at der blev opført en masse små ulovlige destillerier over hele Skotland.

Sådan stod det til i over 150 år, før whiskyproduktionen igen blev gjort lovlig i hele Skotland. Først herefter oplevede man en revolution i forfinelse af produktet.

 

FRA KORN TIL WHISKEY

Whiskey produceres normalt på byg, men der kan også anvendes forskellige andre kornsorter. Selve produktionen minder meget om den måde øl laves på. Det adskiller sig først ved destilleringsprocessen og den efterfølgende lagring.

Bourbon whiskey, der er den amerikanske udgave, laves hovedsageligt på majs men ellers efter samme principper. Når whiskyen er blevet destilleret, bliver den opbevaret i store “casks”.

Casks er fade, som mest af alt minder om en stor whskey tønde, lavet af egetræ.

Der kunne bruges andre træsorter, men der er en række krav til produktionen, og et af dem er, at det er egetræsfade.

To andre krav er, at whiskyen er minimum 3 år gammel, og at den indeholder minimum 40% alkohol. Drikken får sin klassiske brune farve fra fadene, men der tilsættes nogle gange caramel for at få en ønsket farve.

Når lagringen er overstået, er der typisk en alkoholprocent på 60%. Derfor fortyndes den ned til omkring 42-45%.

 

DRINKS MED WHISKEY

Gin, vodka og rom er de primære valg, når der skal laves cocktails. Whiskey har været trukket lidt i baggrunden, og det har vel sagtens noget at gøre med den kraftige, ofte temmelig røgede smag. Dog blomstrer kreativiteten, og flere drinks med whiskey er ved at vinde fodfæste. Nu er det ikke længere blot den gamle klassiker, hvor Jack Daniels Whiskey blandes op med cola. I stedet for venter der dig en verden af muligheder og gode smagsoplevelser, hvor menukortet primært er sammensat af lækre whiskycocktails.

Old Fashioned og Whiskey Sour er sikre bekendtskaber på diverse drinkskort verden over. Whiskey Sour har en opskrift, som på papiret kan virke en smule avanceret. Men den er faktisk ikke så svær at lave, og så smager den fuldstændig fantastisk. En af de famøse Whiskey Sour Ingredients er æggevide, som er atypisk for traditionelle whiskey cocktails.

Ud over de to findes der et hav af andre drinks med whiskey, hvoraf Irsk Whiskey Coffee nok er den mest berømte. Hvis du selv vil lave nogle af dem, er det vigtigt, at du vælger en flaske af høj kvalitet, og hav gerne et par forskellige flasker stående. Modsat helt lys rom eller vodka, kan der være stor smagsforskel på whisky. Samtidig smager whisky meget kraftigt igennem, og en dårlig whisky kan derfor hurtigt ødelægge en god drink.

Foruden drinks er det også meget populært at anvende whisky til flere madretter, hvor især whiskey sovs eller whiskey sauce er en klassiker til pomfritterne.

 

De gode whiskyglas

Du er med stor sandsynlighed bekendt med Metallica sangen Whisky In The Jar. Og meget apropos den sang, vil vi lige kort gennemgå vigtigheden af at nyde whiskey i gode whiskey glas. Mange vælger endda at supplere glassene med en flot whiskey karaffel, for ligesom at skabe en helhedsatmosfære når de nyder whiskey.  

Mange forbinder det traditionelle whiskey glass med et lowball tumblerglas, hvor bunden er tyk og solid. Et glas som virkelig appellerer til en whiskey on the rocks. Intet ondt ord om whiskey serveret over et par isterninger, det eneste du skal være opmærksom på, er at den bliver tyndet op markant, efterhånden som isen smelter. Af samme grund vælger flere at nyde den som den er i et smukt glas, som bringer alle de bedste sider frem i whiskyen. Ønsker du din whisky afkølet, vil vi klart anbefale dig at anskaffe en whiskey sten. På den måde undgår du en fortyndet whisky.

 

En god flaske whisky

Her hos BarLife forhandler vi noget af det bedste whiskey på markedet, hvoraf Stauning Whiskey jo er det danske flagskib. I Danmark er whiskey i høj kurs, og er du interesseret i de danske whiskydestillerier, så kan vi også varmt anbefale Thy Whiskey, som gennem de senere år har vundet større markedsandele herhjemme.   

Billig whiskey kan sagtens være af udmærket kvalitet, ligesom du modsat kan opleve en dyrere whisky, som bare ikke matcher dine smagsløg. Dette er jo altid en risiko, da vores indtryk af, hvad god whiskey er, er temmelig subjektivt.

Dog vil du 9 ud af 10 gange få en meget bedre oplevelse, hvis du er villig til at betale mellem 300-400 kroner for en flaske. Til gengæld er der også rigtig meget guld at finde i netop denne priskategori.

Ellers kan vi nævne whiskey mærker som, Mackmyra Whiskey som også står bag den famøse Motorhead Whiskey, Jameson Irish Whiskey, Fireball Whiskey, Macallan Whiskey eller Grants Whiskey.  

 

Whiskey på internationalt plan

Selvom whiskyrødderne er at finde i skotske højland, så melder flere og flere spændende nationer sig på banen og giver deres bidrag til, hvordan whisky også kan smage. Her kan vi bl.a. Tennessee Whiskey fra USA eller Japanese Whiskey som i den grad også er værd at bruge tid på. De japanske destillerier kommer med nogle helt nye smage og dufte, pga. de naturressourcer som de har er markant anderledes end de skotske.

Men også både Tyskland, Sverige og naturligvis Danmark kommer hele tiden med nye spændende flasker på markedet.

 

Hvad betyder Single Malt Whiskey?

Det forholder sig sådan, at whisky kan fremstilles på mange forskellige måder, når det kommer sig til opblandingen. Her taler vi meget overordnet set om to forskellige aftapningsmetoder. Den ene er Blended Whisky, hvor whiskyen er blandet af malt fra forskellige destillerier. Den anden type er Single Malt Whiskey, hvor malten udelukkende kommer fra et destilleri.

 

Her hos BarLife finder du et stort udvalg af forskellige slags whiskey, som alle er af høj kvalitet. Vi har løbende whiskey på tilbud, så du kan altid gøre et godt køb her hos os.

Vi håber du har lyst til at gå på opdagelse blandt vores mange forskellige flasker.

Rigtig god fornøjelse!

 

Trustpilot ratings 4.6 Google ratings 4.6
Copyright © 2020 Barlife Aps
Dankort VISA MasterCard JCB MobilePay Maestro American Express Viabill Klarna