Creme Brulee Skål Brun Stentøj Ø11,5cm 6 stk

Klassiske spanske stentøjsskåle til perfekt karamellisering og servering

Forestil dig lyden af en ske, der bryder igennem et knasende, gyldent lag af karamelliseret sukker ned til en fløjlsblød creme. Med disse autentiske skåle i brunt stentøj får du de optimale rammer for at mestre både klassisk fransk Creme Brûlée og spansk Crema Catalana. Den lave profil og den brede diameter på 11,5 cm maksimerer overfladearealet, hvilket giver en jævn og sprød sukkerkant over hele desserten, når du arbejder med gasbrænderen.

Skålene er fremstillet i traditionelt brunt stentøj, som tilfører en rustik elegance og varme til bordet. Stentøjet udmærker sig ved sine stærke termiske egenskaber: det optager varmen langsomt og fordeler den ensartet under bagning i ovnen. Dette minimerer risikoen for, at cremen skiller eller bliver overtilberedt langs kanten. Samtidig holder det robuste materiale effektivt på temperaturen efter tilberedning, så serveringen altid fremstår veltilberedt og indbydende.

Ud over klassiske desserter er skålene særdeles velegnede til en bred vifte af varme og kolde anretninger i både det professionelle køkken og hjemme:

• Klassisk Creme Brûlée og Crema Catalana med ensartet karamellag.
• Lune frugt-crumbles, chokoladefondant og små portionsanrettede tærter.
• Individuelle portioner af flødegratinerede kartofler eller små grøntsagsretter.
• Rustik servering af tapas, oliven, saltede mandler, marinerede råvarer og dips.
• Ovnbagte æggeretter med urter til morgenmad og brunch.

• Diameter: 11,5 cm
• Materiale: Stentøj
• Farve: Brun
• Egenskaber: Ovnfast, fryseegnet og mikrobølgeovnssikker
• Antal: 6 stk.

REGAS

REGAS er en traditionsrig spansk producent, der forener stolte keramiske håndværkstraditioner med professionel funktionalitet. Deres stentøj er værdsat for høj slidstyrke, gode varmeegenskaber og en autentisk æstetik, der passer perfekt til både restauranter, caféer og kvalitetsbevidste hjemmekokke.