Giv køkkenet og baren et strejf af varm luksus og præcision

Den varme glød fra poleret kobber fanger lyset og skaber en indbydende atmosfære under tilberedningen. Denne finmaskede si forener funktionel præcision med et markant visuelt udtryk, der klæder både den professionelle cocktailbar og det kvalitetsbevidste samtalekøkken. Den dybe kobberfinish giver et elegant vintage-look, som fuldender enhver arbejdsstation.

Bag den æstetiske overflade ligger en kerne af rustfrit stål med kobberbelægning, der giver sien robusthed og balance i hånden. Det tætvævede net fanger selv mikroskopiske partikler, frugtkød, isflager og klumper, så du opnår en fuldstændig ensartet og ren tekstur i både våde og tørre ingredienser. Med den integrerede støttekrog hviler sien stabilt på kanten af shakeren, røreglasset, skålen eller gryden, hvilket frigør hænderne og giver fuld kontrol over arbejdsgangen.

Sien håndterer en lang række opgaver inden for både bararbejde og gastronomi:

Cocktails og bar: Dobbeltstrainer drinks for at fjerne små isstykker, mynte og frugtrester, så serveringen fremstår krystalklar i glasset.
Bagning og desserter: Fin sigtning af mel, kakao og flormelis for at fjerne klumper og give bagværket en luftig struktur.
Saucer, supper og fonder: Effektiv filtrering af urter, skind og faste bestanddele for en silkeblød konsistens.
Te-brygning: Velegnet til løs te, hvor selv de mindste blade holdes tilbage.
Pynt og afslutning: Jævn og kontrolleret drysning af krydderier eller flormelis over kager, kaffespecialiteter og anretninger.

Længde: 30 cm
Bredde (diameter): 15 cm
Materiale: Rustfrit stål med kobberbelægning
Farve: Kobber