Chokolade Mælk Sao Palme 43% PS (2 KG)

Eksklusiv Sao Palme mælkechokolade 43% til professionelle kreationer

Chokolade Mælk Sao Palme 43% PS (2 KG) er en førsteklasses mælkechokolade, der forener intens kakaosmag med en afrundet, cremet sødme. Chokoladen er fremstillet på basis af det første pres af kakaosmør samt ægte Bourbon vanilje fra Madagaskar, hvilket sikrer en exceptionelt ren og silkeblød tekstur ved smeltning og temperering.

Kakaobønnerne er af den velkendte Forastero-sort, som giver en dyb og kompleks aromaprofil. Smagen udfolder harmoniske noter af kraftig kakao og intens ristretto kaffe, smukt balanceret af frugtige undertoner af svesker, solmodne druer og et strejf af sort te. Denne unikke kombination giver dybde til både klassiske og nyskabende opskrifter.

Med en praktisk mængde på 2 kg er denne chokolade velegnet til et bredt spektrum af kulinariske formål i både det professionelle køkken og hos den ambitiøse hjemmekonditor. Chokoladen udmærker sig ved:

• Støbning af fyldte chokolader, praliner og chokoladebarer
• Fremstilling af fløjlsbløde ganacher, mousser, cremer og chokoladeovertræk
• Bagværk såsom brownies, chokoladekager, cookies og tærter
• Varm chokolade samt smagssætning af desserter og cocktails
• Kakaoindhold: 43%
• Kakaobønnesort: Forastero
• Vægt: 2 kg

Den harmoniske balance mellem kakao og mælkesødme gør chokoladen alsidig, uanset om den indgår som bærende element i en dessert eller serveres som et udsøgt stykke til kaffen.

Felchlin

Felchlin er anerkendt for kompromisløs schweizisk chokoladekvalitet, hvor traditionelt håndværk, nøje udvalgte kakaobønner og skånsom forarbejdning forenes for at skabe chokoladeoplevelser i særklasse.