Carandini glaze hvid trøffel 250ml

Intens smag af hvid trøffel i en silkeblød glaze

Carandini glaze med hvid trøffel kombinerer den dybe sødme fra koncentreret druemost med den karakteristiske og luksuriøse aroma af hvid trøffel. Denne glaze er baseret på 20% Balsamicoeddike fra Modena, hvilket giver en velafbalanceret syre og en tyktflydende konsistens, der hænger smukt ved maden. Den rige, mørke sirup er skabt til at løfte både smag og visuel præsentation med blot få dråber.

Giv dine retter en gastronomisk finish

Med sin præcise doseringsevne er denne glaze ideel til at skabe dekorative mønstre på tallerkenen, samtidig med at den tilfører en kompleks smagsprofil. Den hvide trøffelaroma træder tydeligt frem og giver et eksklusivt præg til både kolde og varme anretninger, uden at du behøver at arbejde med friske trøfler.

Perfekt til

• Anretning af klassisk carpaccio eller oksetatar.
• Smagsforstærker til modne oste som parmesan eller pecorino.
• Garnish på cremede risottoer eller pastaretter med svampe.
• Et kontrastfyldt pift til ovnbagte rodfrugter.

Specifikationer

• Kapacitet: 250 ml
• Type: Balsamico-baseret glaze
• Oprindelse: Modena, Italien

Deli Drengene

Deli Drengene er specialister i at udvælge og distribuere delikatesser af høj kvalitet, med et særligt fokus på autentiske smagsoplevelser fra Sydeuropa til det professionelle og private køkken.