Brødkniv 18 cm - RISVIG Acutus

Effektiv og velafbalanceret brødkniv til sprøde skorper

RISVIG Acutus brødkniven på 18 cm er udviklet i tæt samarbejde med Hjortsminde Slagteri for at skabe et skæreværktøj, der kombinerer professionel funktionalitet med ubesværet kontrol i køkkenet. Knivbladets geometri er udformet, så du opnår fuld udnyttelse af hele skæret fra hæl til spids, uanset om du skærer igennem store surdejsbrød med hård skorpe, luftige franskbrød eller sarte kager og bagværk.

Kniven er tegnet af den industrielle designer Jacob Leth-Espensen, som har modtaget flere anerkendte designpriser for sit arbejde med ergonomiske køkkenredskaber. Vægten er holdt nede for at give en let og ubesværet fornemmelse, mens den præcise vægtfordeling mellem klinge og greb giver et stabilt og behageligt greb under arbejdet.

Klingen er fremstillet af rustfrit europæisk knivstål tilsat chrom, molybdæn og vanadium, hvilket giver en hårdhed på HRC56. Den særlige tøndeslibning mindsker friktion mod brødet og hjælper med at bevare skarpheden over længere tid. Det solide skaft i polyoxymethylen (POM) tåler hverdagens slid og ligger fast i hånden.

• Bladlængde: 18 cm
• Slibevinkel: 18° ± 2° med tøndeslibning
• Materiale (klinge): Europæisk rustfrit stål (Chrom/molybdæn/vanadium)
• Hårdhed: HRC56
• Materiale (greb): POM (polyoxymethylen)
• Farve: Sølv og sort
• Leveres i præsentabel gaveæske

RISVIG

RISVIG udvikler funktionelle køkkenredskaber i samarbejde med fagfolk og prisvindende designere, hvor holdbarhed, gennemtænkt ergonomi og rene linjer er i centrum for hvert eneste produkt.