Boghvedemel, glutenfri Øko Biogan 1KG

Glutenfrit økologisk boghvedemel fra Biogan

Dette glutenfri og økologiske boghvedemel fra Biogan er et alsidigt valg i køkkenet, hvad enten der skal bages brød, røres klassiske franske galettes eller koges fyldig morgenmadsgrød. Melet er fremstillet på stenkværn, hvilket bevarer kornets naturlige karakteristika og giver en karakteristisk, let nøddeagtig og mildt bitter smagsnuance, som tilfører dybde til både det salte og det søde køkken.

I madlavningen udmærker boghvedemel sig ved sine naturlige bindeegenskaber. Det gør det særdeles velegnet til plantebaserede retter, vegetarfrikadeller, postejer og farsretter, hvor melet fungerer som en effektiv erstatning for æg for at give den rette struktur og konsistens. Ved bagning af glutenfrit bagværk bidrager melet med en flot, mørkere krumme og en fyldig aroma, der gør det oplagt at kombinere med andre glutenfri meltyper eller anvende alene i specialopskrifter.

Melet er certificeret glutenfrit. Det forarbejdes og pakkes på et produktionsanlæg, der udelukkende håndterer glutenfrie råvarer, og der udføres løbende kontrolprøver for at dokumentere, at grænseværdierne for gluten overholdes præcist. Det giver fuld tryghed ved tilberedning af måltider til personer med cøliaki eller glutenintolerans.

• Type: Stenkværnet økologisk boghvedemel
• Egenskaber: Certificeret glutenfrit
• Anvendelse: Bagning, grød, pandekager og som bindemiddel
• Indhold: 1 kg

Biogan

Biogan er en anerkendt dansk leverandør af økologiske fødevarer og specialprodukter af høj kvalitet. Med fokus på renhed, kontrollerede råvarer og dedikerede faciliteter til glutenfrie produkter leverer Biogan pålidelige ingredienser til kvalitetsbevidste køkkener.