Blommeeddike Øko FL 250 ml

Frugtig syre og dybde med dansk økologisk blommeeddike

Giv dine gastronomiske kreationer et raffineret strejf af frugt og afbalanceret syre med denne danske økologiske blommeeddike. Eddiken er fremstillet med omhu på saften fra udvalgte danske økologiske blommer, hvilket giver en rund, aromatisk og harmonisk smagsprofil med et syreindhold på 5%. Den delikate balance mellem frugtige noter og frisk syrlighed gør den særdeles anvendelig i både det kolde og det varme køkken.

Blommeeddiken fungerer fremragende som smagsgiver i et væld af retter. Pisk den sammen med en god olie til en frisk vinaigrette til kål, rodfrugter eller sprøde grønne salater. Den er ligeledes oplagt til marinering af fjerkræ, kød og grillede grøntsager, hvor syren fremhæver råvarernes naturlige smag. I simreretter, saucer og reduktioner tilfører eddiken en behagelig dybde og en afrundet finish, der balancerer fedme og kraftige smagselementer.

Også i baren kan frugteddike tilføre spændende facetter. Brug et stænk i hjemmelavede shrubs, mocktails eller cocktails for at opbygge en velsmagende kontrast mellem sødme og syre.

• Produkttype: Økologisk frugteddike
• Råvare: Saft fra danske økologiske blommer
• Syreindhold: 5%
• Volumen: 250 ml
• Emballage: Flaske

Fejø

Fejø er kendt for sit solrige øklima, som giver frugter og bær optimale vækstbetingelser med rig smagsudvikling. Produkterne tager udgangspunkt i rene råvarer og solidt forarbejdningshåndværk, hvor frugtens oprindelige smag bevares.