Drømmen om en udestue med barstemning
Der er noget helt særligt over at kunne rykke festen og hyggen udenfor, når de lyse sommernætter melder deres ankomst. Med en gennemtænkt haven bar guide i hånden, kan du transformere din terrasse eller et hjørne af haven til familiens foretrukne samlingspunkt. En udebar handler ikke kun om at opbevare drikkevarer koldt; det handler om at skabe en atmosfære, hvor du som vært kan deltage i samtalen, mens du shaker cocktails.
For at komme i gang skal du overveje placeringen. Skal din bar stå fast under et halvtag, eller foretrækker du en mobil løsning på hjul, som kan rulles ind i skuret om vinteren? Hos barlife.dk ser vi en stigende tendens til, at folk bygger deres egne barer af genbrugstræ eller paller, hvilket giver et råt og autentisk look, der passer perfekt til det grønne miljø.
Det essentielle udstyr til din havebar
Ingen bar fungerer uden det rette grej, og når vi taler om en udendørs bar, er holdbarhed nøgleordet. Du har brug for værktøjer, der kan tåle at blive brugt. En solid shaker i rustfrit stål er uundværlig. Her anbefaler vi ofte mærker som Beaumont eller Urban Bar, som du naturligvis finder i det store udvalg hos barlife.dk.
Derudover skal du overveje logistikken omkring is. Is er den vigtigste ingrediens i 90% af alle cocktails, og i sommervarmen smelter den hurtigt. Invester i en velisoleret isspand eller endnu bedre, en indbygget vinkøler i din bardisk, som kan fyldes med isterninger og flasker. Husk også en god mængde glas; her er polycarbonat-glas (slagfaste plastglas) geniale til haven, da de ligner rigtigt glas, men ikke splintrer, hvis de tabes på fliserne.
Indretning og belysning for den rette atmosfære
Når selve konstruktionen er på plads, skal der skabes hygge. Belysning spiller en kæmpe rolle. Lyskæder over baren og små batteridrevne lamper på selve disken skaber en intim stemning efter mørkets frembrud. Overvej også at plante friske krydderurter som mynte, rosmarin og basilikum direkte i krukker ved siden af baren. Det ser ikke bare flot ud, men du har også friske garnishes lige ved hånden til din Gin & Tonic eller Mojito.
Barstole er et andet punkt, hvor komfort møder design. Vælg stole, der kan tåle det danske vejr, eller som er lette at stable og rykke væk. En bar i haven indbyder til de lange samtaler, så sørg for, at man sidder godt.
Valg af de rette råvarer og spiritus
Din udebar skal være lagerført, så du ikke skal rende ind i køkkenet hele tiden. Start med et fundament af kvalitetssprit: en god gin som Hendrick's, en alsidig lys rom som Havana Club 3 års, og en klassisk vodka. Suppler med et udvalg af sirupper fra Monin, som findes i utallige smagsvarianter og har en lang holdbarhed.
Glem ikke de alkoholfrie alternativer. En moderne havebar bør altid kunne servere en lækker mocktail eller en iskold lemonade til børnene og dem, der kører hjem. Med en god juicer eller blot en manuel citruspresser kan du hurtigt trylle friske ingredienser om til eksklusive drikkevarer.
Vedligeholdelse af din udegård
Da din bar er eksponeret for vind og vejr, kræver den lidt kærlighed. Hvis din bar er bygget i træ, skal den have olie eller maling med jævne mellemrum. Overvej at dække selve bordpladen til med et overtræk, når den ikke er i brug, for at beskytte mod regn og fugle. Ved at følge denne haven bar guide sikrer du, at din investering holder i mange sæsoner fremover.
