Laguiole

Laguiole er synonym med klassisk fransk bestikhåndværk og funktionelt udstyr til borddækning, vinkultur og madlavning. Kendetegnet ved de elegante kurver, ergonomiske skæfter og det ikoniske bi-emblem på ryggen, leverer denne type redskaber en oplevelse, hvor æstetik og praktisk ydeevne følges ad. I en bar- og serveringskontekst bidrager udstyret med en markant visuel profil, som understøtter en professionel præsentation over for gæster, uanset om der skæres kød, anrettes oste eller åbnes udvalgte flasker vin.

Populære produkttyper fra Laguiole-traditionen

Laguiole-sortimentet dækker over redskaber, der hver især løser specifikke opgaver ved servering og måltider med fokus på kontrol, balance og holdbarhed:

• Steakknive: Udformet specifikt til at skære rent gennem tilberedt kød uden at presse kødsaften ud. Klingerne fås enten med glat æg eller fint tandet skær afhængigt af den ønskede skærestil.
• Tjenerproptrækkere: Også kaldet sommelierknive. De kombinerer en slank folieskærer, en rillet spiral til skånsom udtrækning af propper og en solid løftestang til stabil åbning af vinflasker.
• Champagnesabler: Udviklet til ceremoniel åbning af mousserende vine. Disse sabler har en stump æg, da åbningen sker via et præcist slag mod flaskens krave frem for en egentlig skæring.
• Osteknive og forskæresæt