Bearnaiseessens FL 70 CL

Genskab den franske klassiker med perfekt balance

Forestil dig duften af frisk estragon og den præcise syrlighed fra vineddike, der rammer næsen, når du pisker din sauce. Med denne bearnaiseessens får du den autentiske smagsprofil, der kendetegner en ægte fransk bistrooplevelse. Essensen er skabt til at give din sauce den dybde og karakter, som normalt kræver timevis af reduktion over komfuret. Den flydende konsistens gør det let at dosere præcis de dråber, der skal til for at løfte smagen fra god til sublim.

Fra hverdagsmad til gourmetmiddag

Uanset om du kaster dig ud i en klassisk emulgeret sauce med klaret smør og æggeblommer, eller du ønsker at give din mayonnaise et aromatisk løft, er denne essens din genvej til succes. Den intense koncentration betyder, at du får en drøj base, der holder længe i køkkenet og sikrer en ensartet smagsoplevelse hver eneste gang. Farven er klar, og smagen er præget af de klassiske noter fra kørvel og skalotteløg, der komplementerer et saftigt stykke oksekød perfekt.

Perfekt til

• Hjemmelavet bearnaisesauce med æggeblommer og smør.
• Smagsgiver i kolde dressinger, aioli og luksus-mayonnaise.
• Marinering af oksekød og fjerkræ for en urtet syrlighed.
• Hurtige dips til sprøde pommes frites.

Specifikationer

Indhold: 70 cl
Emballage: Flaske med skruelåg