Shakere

En cocktail shaker er et uundværligt redskab, når du skal lave en lækker cocktail. ”Shaken, not stirred” er nok det mest ikoniske James Bond citat. Spørgsmålet er så, om der overhovedet er en bemærkelsesværdig forskel på, om du omryster din cocktail, eller blot omrører den. Og JA! Der er forskel.

Når du ønsker at mixe flere ingredienser sammen, infiltrerer de forskellige komponenter sig bedre i hinanden, end hvis de blot omrøres.

Omryster du din cocktail med is, vil omrystningsprocessen gøre din cocktail køligere, end når den omrøres.

Og smagen på din cocktail vil være mere fuldendt, når ingredienserne rystes sammen kontra når de omrøres.

Derfor synes vi helt klart, at du skal anvende en cocktailshaker, når du vil forkæle dine gæster med lækre drinks. Læs mere om shakere her 

Indlæser...
Stigende orden
Side
  1. 34%
    SALE
    Boston Shaker metal 80cl BTBL3340 by 5713 color Sort
    Boston Shaker metal 80cl
    Tilbudspris 99,00 kr Normalpris 149,00 kr
  2. Cocktail Shaker Rustfrit Stål - Deluxe 3 delt BTBL3583 by 5713 color Sort
    Cocktail Shaker Rustfrit Stål - Deluxe 3 delt
    149,00 kr
  3. Cocktail Shaker 500ml stål 2017174 by 5769 color Sort
    Cocktail Shaker 500ml stål
    40,00 kr
  4. 38%
    SALE
    Boston Shaker Glas BTBL3532 by 5713 color Sort
    Boston Shaker Glas
    Tilbudspris 49,00 kr Normalpris 79,00 kr
  5. 42%
    SALE
    Boston Shaker bund rustfrit stål BTBL3558 by 5713 color Sort
    Boston Shaker bund rustfrit stål
    Tilbudspris 49,00 kr Normalpris 85,00 kr
  6. Sort Vinyl Bostonshaker Sæt 9657 by 5713 color Sort
    Sort Vinyl Bostonshaker Sæt
    399,00 kr
  7. Boston Shaker top rustfrit stål - Mezclar 55cl BTBL3339 by 5713 color Sort
    Boston Shaker top rustfrit stål - Mezclar 55cl
    49,00 kr
  8. Cocktail shaker  590 ml ST20054 by 6646 color Sort
    Cocktail shaker 590 ml
    99,00 kr
  9. 13%
    SALE
    Cocktailshaker sæt med 15 dele CG-45G by 6103 color Sort
    Cocktailshaker sæt med 15 dele
    Tilbudspris 349,00 kr Normalpris 399,00 kr
  10. Tin i Tin Shaker Alfredo - 900ml 3419 by 5772 color Sort
    Tin i Tin Shaker Alfredo - 900ml
    349,00 kr
  11. 12%
    SALE
    Shaker - Antik Kobber 11193326 by 5768 color Sort
    Shaker - Antik Kobber
    Tilbudspris 217,50 kr Normalpris 248,00 kr
  12. Barsæt 3 dele messingfarvet 233021LV by 5864 color Sort
    Barsæt 3 dele messingfarvet
    399,00 kr
  13. Kobber Shaker 80cl - Mezclar BTBL3346 by 5713 color Sort
    Kobber Shaker 80cl - Mezclar
    299,00 kr
  14. Final Touch Træ-Cocktail Shaker GG1050 by 5853 color Sort
    Final Touch Træ-Cocktail Shaker
    399,00 kr
  15. Stor Cocktail shaker giant 3,25 ltr ST20055 by 6646 color Sort
    Stor Cocktail shaker giant 3,25 ltr
    399,00 kr
  16. Boston Shaker Alfredo - rustfrit stål (850 ml) 2877 by 5772 color Sort
    Boston Shaker Alfredo - rustfrit stål (850 ml)
    249,00 kr
  17. 20%
    SALE
    Antik Messing 80cl & 55cl Tin-On-Tin Shaker BTBL3347 by 5713 color Sort
    Antik Messing 80cl & 55cl Tin-On-Tin Shaker
    Tilbudspris 299,00 kr Normalpris 375,00 kr
  18. Boston Shaker Bund  - Urban bar UB20 by 5782 color Sort
    Boston Shaker Bund - Urban bar
    79,00 kr
  19. Boston Shaker bund Sort Vinylcoated BTBL3672 by 5713 color Sort
    Boston Shaker bund Sort Vinylcoated
    149,00 kr
Stigende orden
Side

Cocktailshakerens historie

Cocktailshakerens oprindelse kan spores langt tilbage i historien. Faktisk er der fundet tegn på, at man allerede 7000 år f.Kr. benyttede teknikken med en lukket beholder til at blande ingredienser med hinanden. Sporene leder tilbage til Mexico og Sydamerika, men også tilbage til det gamle Egypten, som også brugte cocktailshakerprincippet til at blande krydderier ind i gæret korn, for at gøre det mere spiseligt.

Omkring midten af det 19. århundrede var cocktailshakeren som vi kender den i dag, i fuldt brug rundt om i verden, og den blev opfundet af en krovært, som brugte to beholdere, til at hælde drinks frem og tilbage mellem hinanden, indtil han opdagede, at åbningen på den ene beholder var en anelse smallere end på den anden. Han valgte dernæst at sætte de 2 beholdere sammen og kunne nu ryste ingredienserne sammen, til hvad der efter sigende skulle have været lidt af et show.

Hurtigt blev designet af shakeren forbedret og omkring år 1880, blev den integrerede si tilføjet til shakerkonceptet.

Op gennem 1920’erne blev cocktailshakeren produceret i mange forskellige forme og designs, og shakeren blev fremstillet som et symbol på det sofistikerede gode liv. I jazzklubberne blev cocktailshaker tricks og drikke ritualer en lige så vigtig del af jazzalderen, som at lære de sidste nye dansetrin, så cocktailkulturen blomstrede i den grad op fra 1920’ernes USA.

Da USA i 1941 meldte sig ind i 2. verdenskrig, blev hele cocktailshakeræraen sat under et gevaldigt pres. Alle ikke-essentielle måder at bruge metaller på, skulle nemlig omdirigeres til krigsbrug, hvilket betød at de firmaer og de materialer som førhen stod for produktionen af cocktailshakers nu i stedet skulle producere krigsudstyr.

I begyndelsen af 1950’erne fik cocktailshakeren dog en smule mere genrejsning, da soldaterne tilbagevendte fra krigen og blev en del af det populære barmiljø igen. Dog fik shakeren konkurrence i slutningen af 1950’erne, af batteridrevne blendere, som renoverede hele kulturen af at blande forskellige ingredienser.

 

Sådan bruger du din cocktailshaker korrekt

Sommetider forholder det sig sådan, at der tales om et givent emne eller produkt med den fejlagtig antagelse, at alle selvfølgelig ved hvad der tales om, eller hvordan produktet virker. Sådan går det også ofte, når vi taler om cocktailshakeren, og derfor vil vi gerne lave denne hurtige guide til dig, som aldrig før har brugt en shaker.

 

Step 1: Ingredienserne

Som det første tilsætter du alle ingredienserne i selve bægeret. Du skal blot følge opskriften på den cocktail, som du ønsker at lave, og så skal resultatet nok blive perfekt.

Step 2: Samling

Efter du har hældt de rette ingredienser i shakerbægeret, så sætter du overdelen sammen med underdelen. Sørg for at de to dele er sat solidt sammen for at undgå utætheder. Din drink skulle helst gerne blive i shakeren.

Step 3: Så skal der rystes!

Nu kommer vi til den ikoniske del, hvor du skal ryste indholdet i shakeren godt sammen. Hellere lidt for meget end lidt for lidt. Husk at holde godt fast og sørg hele tiden for, at de to dele sidder tæt sammen.

Step 4: Adskillelse

Efter at du har shaket indholdet godt sammen, så skal du dele top og bund fra hinanden. Alt efter hvilken type cocktailshaker du bruger, kan der være skabt et tryk, som vanskeliggør netop denne del. Men efter et par forsøg skal du nok blive gode venner med denne del af processen.

Step 5: Servering  

Nu er du nået til drinkskabelsens absolutte højdepunkt, nemlig servering. Husk at skænk i flotte cocktailglas og sørg også gerne for at pynte drinken, så den både ser fantastisk ud samtidig med den smager godt.

          

De 3 primære typer af cocktailshakere   

Overordnet set findes der tre forskellige typer af shakere, som du kan tilføje som bar tilbehør til din bar.

  • Boston shaker
  • Cobblershaker (Manhattan shaker)
  • French shaker

For at klæde dig på til at kunne beslutte, hvilken drink shaker du skal vælge, vil vi her give dig en beskrivelse af de 3 forskellige typer og deres egenskaber. For når du skal udvælge din drinks shaker, er det nemlig ikke helt ligegyldigt, hvordan den er designet.

 

Boston Shaker

En Boston Shaker består af 2 dele, hvor den ene del er lavet af metal, mens den anden er af glas.

Uanset om den er varm eller kold, kan du altid forholdsvist nemt skille delene fra hinanden, da glas og metal i sammenhæng ikke påvirkes særligt af temperaturskift. Når du skal skille delene fra hinanden, vrider du blot glasset og shakeren. Skulle de alligevel være svære at få fra hinanden, kan du evt. støde metaldelen mod en hård overflade, mens du vrider i delene.

En anden fordel ved Boston Cocktail Shakeren er at glasset er transparant, hvilket betyder, at du kan se farven på den drink du er i færd med at kreere, og hvis den skal have en særlig konsistens, er det nemmere at vurdere, hvornår den er færdigrystet.

Har du lyst til at eksperimentere med flair-bartending, som de fleste kender ved at bartenderen jonglere rundt med shaker og flasker, så er der i bunden af Boston Shakeren indbygget lidt ekstra vægt, så denne altid vil komme ned første, når shakeren flyver rundt bag bardisken.     

Dog kan Boston Shakeren virke en anelse stor, og har du ikke de største hænder, kan den muligvis være lidt svær at håndtere.       

 

French Shaker

I den franske shaker (French Shaker) har du en cocktailshaker som minder ufattelig meget om Boston Shakeren. Forskellen er blot at begge delene er lavet af metal, hvilket betyder at nogle af de fordele, som hører til Boston Shakeren ikke på tilsvarende vis opfyldes med French Shakeren.

Til gengæld kan du finde den franske shaker helt op til 90 cl, som er rigtig smart, hvis nu du skal servere den samme cocktail til flere personer på en gang.    

           

Cobbler Shakeren

Cobbler Shakeren adskiller sig fra de 2 andre shakere, ved at bestå af 3 dele. En shaker, et låg og en si.

Det gode ved denne type shaker er, at den er nem at styre samtidig med at den integrerede si tilmed gør den nem at hælde fra.

Dog har Cobbler Shakeren tendens til at ”gro fast”, da alle delene oftest laves i aluminium og dermed reagerer på samme måde, når shakeren udsættes for temperaturskifte. Den danner nemt et undertryk når den udsættes for kulde, hvilket kan gøre det vanskeligt at skille den fra hinanden igen.

 

Hvad skal du vælge?

Vi vil ikke fremhæve den ene type af shaker frem for en anden, da det ligesom med alt andet her i verden er meget individuelt, hvad der foretrækkes.

Boston Shakeren er nok den mest udbredte type shaker til drinks og den kan klart anbefales. Men som vi også beskriver, er der fordele ved alle 3 typer shakere, så hvis du virkelig vil finde frem til, hvilken slags shaker du synes er den bedste cocktail shaker, så må anbefalingen herfra lyde på, at du forsøger dig med alle 3 typer shakere.

Du finder her hos BarLife et stort udvalg af diverse cocktail mixer, som alle udgør en essentiel del over den liste af ting til baren, som du simpelthen må anskaffe. Hvad enten om det er udstyr til din hjemmebar eller til den professionelle bar, så har vi her alle typer af shaker til cocktail, som du kunne have brug for.     

 

Få inspiration til cocktails med et samlet sæt

Er du interesseret i at anskaffe dig alt udstyret til at lave din cocktail på en gang, kan vi varmt anbefale dig at kigge i retning af de samlede cocktail sæt, som vi her hos BarLife forhandler. Med det samlede shaker sæt følger både shakeren, låget, centilitermål, istang og meget mere. Ved køb af et samlet cocktail shaker sæt er du garanteret at alle delene matcher hinanden, hvilket blot gør oplevelsen endnu mere ekstravagant, når du serverer cocktails for dine gæster.

Især er vores Boston Shaker sæt yderst populært, og indeholder alt hvad du behøver til dit bartender sæt.

Er du til det mere pompøse guldbelagte drinkssæt, så vil du finde stor glæde i vores Guld Boston Cocktail Shaker Sæt der indeholder en guldbelagt Boston drink mixer, som er den perfekte shaker til alkohol, en guldbelagt cocktail si, en guldbelagt jigger samt en guldbelagt barske.

Så er du på udkig efter et samlet shakersæt, så er du mere end velkommen til at søge inspiration her hos BarLife.

 

Brug din cocktailshaker når du muddler

Selvom den primære funktion med en shaker til drink er, som navnet antyder; at shake ingredienser sammen, kan du sagtens bruge din shaker til andre ting. F.eks. er den ideel til at muddle i, hvis du skal støde forskellige ingredienser sammen. Normalvis vil muddler man i et glas, men er disse ikke solide nok, kan du undgå at ødelægge dem, ved at bruge din mere robuste cocktailshaker.

Med andre ord findes der kun gode grunde til, hvorfor du skal anskaffe dig en cocktailshaker hurtigst muligt. Hos BarLife kan du altid søge inspiration, finde tilbud og se et stort udvalg af forskellige slags shakere.

Rigtig god fornøjelse!       

Trustpilot ratings 4.6 Google ratings 4.6
Copyright © 2015-2021 Barlife Aps
Dankort VISA MasterCard JCB MobilePay Maestro American Express Viabill Klarna