Barolo Essenze Riserva DOCG 2015 0,75 L – Vite Colte

En flydende legende fra Piemontes hjerte

Oplev kulminationen af tålmodighed og håndværk med denne Barolo Essenze Riserva 2015. Vinen præsenterer sig med en dyb granatrød farve, der i glasset afslører de klassiske orange strejf, som kun kommer med tid og ædel modning. Duften er en intens rejse gennem tørrede roser, violer og mørke bær, understøttet af komplekse lag af lakrids, tobak og et strejf af skovbund. Det er en vin, der belønner sanserne med en silkeblød tekstur og en vedvarende eftersmag, der bliver hængende længe efter den sidste tår.

2015-årgangen er kendt for sin formidable struktur og modne frugt, hvilket her er løftet til nye højder gennem den udvidede Riserva-lagring. De markante tanniner er slebet til harmoni af de mange måneder på fad, hvilket skaber en overbevisende balance mellem kraft og elegance. Dette er et stykke italiensk vinhistorie, som kan nydes nu eller henlægges i kælderen til fremtidige højdepunkter.

Denne Barolo er skabt til store gastronomiske oplevelser ved middagsbordet. Vinen fungerer som den oplagte ledsager til retter med hvide trøfler, en klassisk svamperisotto eller kraftigt vildtkød som hjort og vildsvin. Den matcher ligeledes modne oste som lagret parmesan eller pecorino. For at frigive hele det aromatiske spektrum anbefales det at dekantere vinen to timer før servering i store, tulipanformede vinglas ved 16-18 °C.

• Indhold: 0,75 L
• Drue: 100% Nebbiolo
• Type: Rødvin Riserva
• Område: Barolo DOCG, Piemonte

Vite Colte

Vite Colte forener traditionelt vinmagerhåndværk med moderne ekspertise i Piemonte. Producenten fokuserer på at udtrykke det unikke terroir gennem dedikeret pleje af vinmarkerne og en kompromisløs tilgang til kvalitet i vinkælderen.