Barolo Essenze DOCG 2016 1,5 L – Vite Colte

En legendarisk årgang i storslået magnumformat

Barolo Essenze 2016 i magnumformat er definitionen på klassisk italiensk vinkunst fra Piemonte. Årgang 2016 betragtes som en af de mest exceptionelle årgange i nyere tid, hvor optimale vejrforhold skabte en ren balance mellem intensitet, frisk syre og struktur. I glasset fremstår vinen med en dyb rubinrød farve, der med årene udvikler fine teglfarvede reflekser langs kanten.

Duftprofilen byder på et komplekst samspil af modne kirsebær, tørrede rosenblade, skovbund samt de velkendte strejf af tjære, lakrids og trøffel, som kendetegner Nebbiolo-druen. Den store 1,5 liters flaske giver vinen optimale betingelser under lagringen, da det større væskevolumen sikrer en langsommere og mere harmonisk modning. Resultatet er en rødvin, hvor faste tanniner integreres elegant med en fyldig krop og en vedvarende eftersmag.

Denne vin gør sig særligt velegnet til servering ved 16-18 °C efter et par timer på dekanteringskaraffel, så de mange aromalag kan folde sig helt ud. Den er et oplagt match til det traditionelle norditalienske køkken såsom braiseret ossobuco, vildtretter, modne oste eller risotto med hvide trøfler.

• Indhold: 1,5 liter
• Drue: 100% Nebbiolo
• Alkohol: 14,5% vol.
• Oprindelse: Barolo DOCG, Piemonte, Italien

Vite Colte

Vite Colte forener passionerede vinbønders ekspertise i Piemonte med fokus på omhyggelig vinifikation og kompromisløs kvalitet. Huset er anerkendt for at frembringe vine med autentisk terroir-præg og stor lagringsevne.