Barbera d’Asti Superiore DOCG La Luna 2021 0,75 L – Vite Colte

En fuldblods piemonteser under månens skær

Barbera d’Asti Superiore DOCG La Luna 2021 er indbegrebet af elegance og kraft fra hjertet af Piemonte. Vinen præsenterer sig med en intens, dyb rubinrød farve i glasset, der vidner om dens koncentration og karakterfulde profil. Næsen mødes af en rig buket af solmodne kirsebær og blommer, der væves sammen med sofistikerede undertoner af vanilje, tobak og et strejf af lakrids efter seks måneders modning på egetræsfade. I munden fornemmes en forfriskende frugtsyre og silkebløde tanniner, som munder ud i en lang og velafbalanceret eftersmag.

Denne Superiore-udgave er skabt til de øjeblikke, hvor gastronomi og vin går op i en højere enhed. Den karakteristiske syre er velegnet til at skære igennem fedmen i klassiske retter, mens de krydrede fadnoter tilfører dybde til serveringen. Vinen kan med fordel nydes for sin friske og levende frugt eller henlægges i vinkælderen for at udvikle yderligere kompleksitet.

Vinen er et oplagt valg til en bred vifte af kulinariske oplevelser:

• Kraftige pastaretter med fyldige tomatbaserede saucer eller langtidssimret ragù
• Grillet oksekød, saftigt lam og vildtretter med kraftig sauce
• Klassisk italiensk pizza med krydret fyld og sprød bund
• Modne faste oste som Parmigiano Reggiano og Pecorino
• Svamperisotto med friske urter og smør
• Drue: Barbera
• Indhold: 0,75 L
• Farve: Dyb rubinrød
• Serveringstemperatur: 16-18°C
• Alkohol: 13,5-14,5%
• Lagring: 6 måneder på egetræsfade

Vite Colte

Vite Colte forener traditionelt piemontesisk håndværk med moderne vinifikation for at fremhæve de enkelte terroirs unikke karakteristika. Med dedikation og fokus på kvalitet leverer vinhuset autentiske smagsoplevelser fra Norditaliens mest berømte vinmarker.