Barbecuesauce Korean Style

Giv dine grillretter et koreansk strejf af umami

Forestil dig duften af karamelliseret sojasauce, ristet sesam og frisk ingefær, der breder sig fra grillen eller panden. Med denne koreanske barbecuesauce opnår du den præcise balance mellem dyb sødme og salt umami, som kendetegner det klassiske asiatiske køkken. Saucens fyldige konsistens og mørkebrune farve hæfter fremragende på både kød, fisk og grøntsager, hvilket skaber en glansfuld og appetitvækkende overflade under stegning og grillning.

Saucen henter inspiration fra traditionelle bulgogi-marinader, hvor frugtpuré tilfører en afrundet kompleksitet og sødme, som almindelig vestlig barbecue ikke formår. Den er fuldstændig klar til brug direkte fra flasken, så du hurtigt og ubesværet kan løfte hverdagsretterne og give grillmenuen et eksotisk twist uden timers forberedelse i køkkenet.

Brug saucen på et væld af forskellige måder i både hverdagen og ved festlige grillaftener:

• Marinering af tyndt skåret oksekød til klassisk koreansk bulgogi på panden eller havegrillen.
• Pensling af kyllingevinger, drumsticks eller spareribs under tilberedning for en sprød, mørk glaze.
• Smagsgiver i lynstegte wokretter med sprøde grøntsager, kødstrimler og nudler eller ris.
• Alsidig dip til sprøde dumplings, forårsruller eller grillede grøntsagsspyd.
• Glasering af ovnbagt laks for en harmonisk asiatisk smagsoplevelse.

• Farve: Brun

SANTA M

SANTA M leverer smagsoplevelser med fokus på autentiske opskrifter og råvarer, der gør det nemt at bringe verdens køkkener ind i det professionelle og private køkken.