Amarone della Valpolicella Classico DOCG 0,75 L – Corte Aleardi

Italiensk håndværk i sin mest koncentrerede form

Forestil dig en vin, der har suget kraften fra de historiske vinmarker i Valpolicella Classico-zonen og gennemgået måneders tålmodig tørring. Denne Amarone della Valpolicella Classico DOCG fra Corte Aleardi er skabt på det klassiske druesammensæt af Corvina, Rondinella og Molinara efter den traditionsrige appassimento-metode. Under tørreprocessen fordamper vandet fra druerne, hvilket efterlader en intens og koncentreret essens af mørke bær, varme krydderier og fløjlsblød fylde. I glasset fremstår vinen med en dyb rubinrød farve og en flot viskositet, der vidner om en rødvin med stor tyngde og dybde.

I bouqueten mødes man af modne blommer, tørrede kirsebær, svesker samt delikate strejf af mørk chokolade, vanilje og tobak. Smagsprofilen er rig, varm og harmonisk med velintegrerede tanniner og en lang, vedholdende eftersmag. Det er en monumental rødvin, der folder sig ud over tid i glasset og leverer en helstøbt vinoplevelse til de helt særlige stunder.

Vinen egner sig fremragende til:

• Kraftige kødretter med oksekød, lam eller vildt som krondyr og vildsvin
• Klassiske norditalienske specialiteter som Risotto all'Amarone og langtidsbraiseret kød
• Modne og intense oste som vellagret Parmigiano Reggiano, Pecorino eller blåskimmelost
• En rolig stund efter middagen som ren meditationsvin

• Indhold: 0,75 L
• Druesorter: Corvina, Rondinella, Molinara
• Emballage: Glasflaske med naturkork
• Alkohol: Typisk 15% - 15,5% vol.
• Serveringstemperatur: 16-18 °C (dekantering anbefales før servering)

Corte Aleardi

Corte Aleardi er et traditionsrigt vinhus i hjertet af Valpolicella, der forener klassiske metoder med stor præcision i vinifikationen. Med fokus på områdets oprindelige druesorter skaber vinhuset karakterfulde og autentiske vine, der loyalt afspejler terroirets unikke særpræg.