Barske - et vigtigt værktøj for alle, der har en bar
Man skal altid have en barske
Det er vigtigt at have en eller flere barskeer i sin bar. En barske bruges primært til at blande sine væsker og ingredienser sammen. Den bruges når samblandingen, skal gøres i glasset. Derfor kaldes den også en cocktail ske. Skal du have en topudstyret bar eller hjemmebar, hvor der kan laves perfekte cocktails, så er nødvendigt med en god barske. Læs mere her
Brug din barske til Mojitos eller caipirinha
Mange har nok prøvet, at bestille en mojito eller caipirinha på en bar. Første tår kan virke en smule bitter med en kraftig alkoholsmag. Dette er bestemt ikke meningen. Oftest skyldes det at rørsukkeret og de øvrige ingredienser ikke er rørt ordentligt ud i drinken. Med en god barske, og et par hurtige vendinger i drinken, vil dine gæster aldrig opleve dette. Lige meget hvilket type glas som du ønsker at servere dine drinks eller cocktails i, så kommer du ikke problemer, når du har en barske. De fås helt op til 40 centimeter i længden, så du aldrig kommer i problemer med at få rørt din cocktail sammen. Nogle af de barskeer som vi forhandler, kan også bruges som en muddler. Det skyldes at barskeen har en konisk form, hvor den bliver tyk i den ene ende. Denne ende kan bruges som muddler. Det er især smart, hvis du skal bruge din barske til at lave mojitos, hvor mynten skal muddles. Her får du en cocktail ske med to funktioner.
Absint kræver den rigtige ske
Ønsker man at nyde en lækker absint, så er man nødt til at have en ægte absintske. Denne skal bruges, når man skal tilføje sukker. Nogen vælger at blande sukker i glasset, men det er ikke den rigtige metode. Men hvis man vil servere den på den ægte måde, skal man lægge en sukkerknald på en absinske, der balancerer over et glas. Med en tynd stråle hældes absinten ned over sukkeret, og ned i glasset. Herefter antænder man sukkerknalden, så den karamelliserer og smelter ned i glasset. Nu er absinten klar til at blive drukket, men nogen ønsker at dryppe et par dråber vand i glasset. Det er med til at åbne absintens smag. Forskellen på en barske og en absintske er, at den har huller i sig.
Find den rette cocktail ske
Vi har et stort udvalg af barskeer. De kan vælges i metal eller plastik og i et utal af forskellige farver. Især udgaverne i guld og kobber, kan være med til at give din bar et eksklusivt udtryk. Det er ikke tilfældigt at flere af barskeerne er snoet. Hvis man eksempelvis ønsker at hælde tonic i en Gin & Tonic, kan man gøre det på en elegant måde. Man sætter sin barske ned i glasset med is og gin. Her efter hælder man tonic ned af barskeen, der flot snoer sig ned i glasset. Sådan kan man servere sin cocktails flot for sine gæster, hvis man har den rette cocktail ske
