Ølandshvedemel Stenmalet Øko Skovsgaard Gods 5KG

Information

Ølandshvedemel har suveræne bageegenskaber og du får et dejligt brød med masser af smag. Det er en gammel nordisk kornsort, som minder om spelt. Den blev oprindeligt dyrket på Øland i Sverige. Det er en fint formalet fuldkornsmel, hvor en del kim og skaldele kommer med i melet. Det sikrer et markant højere proteinindhold end almindeligt hvedemel. Stenmalet mel har den fordel at kornets kim- og skaldele ikke separeres fra melet i lige så høj grad som ved stålvalser. Det gør, at brødet får mere struktur og smag. Skovsgaard: På det idylliske Langeland ligger Skovsgaard Gods. Det er ejet af Danmarks Naturfond, hvis formål er at bevare landskabelige og naturhistoriske værdier. Området omkring Skovsgaard er natur på naturens præmisser. Markerne dyrkes uden brug af sprøjtemidler eller kunstgødning. Den moderne økologiske grøntsagsproduktion har fokus på regenerative principper. Skovsgaard Gods bæres frem af ildsjæle, og det er ikke uden grund, at deres slogan er ”Skovsgaard – passion for økologi”.

Beskrivelse

Ølandshvedemel Stenmalet Øko x

Næringsindhold pr. 100g

Energi

1445kj/345 kcal

Fedt

2.1 g

- Heraf mættede fedtsyrer

0.4 g

Kulhydrater

64 g

- Heraf sukkerarter

0.6 g

Protein

13 g

Salt

0.01 g

Ingredienser

Ølandshvedemel Stenmalet Økologisk