Krydderpasta med hvidløg Oscar 450G

Information

OSCAR Premium Fermenteret Hvidløg har en ren og intens smag af fermenteret hvidløg, med dyb umami og en god fylde. Fermenteret hvidløg er en traditionel asiatisk metode for konservering af hvidløg, hvor løgene tørres under kontrollerede varme- og fugtforhold. Fermenteringsprocessen omdanner den intense, skarpe smag til en mild hvidløgssmag, fuld af umami. Fermenteret hvidløg har været brugt i Asien i århundreder, men har først fornyligt fundet vej til det europæiske køkken, hvor det bliver brugt til at give et naturligt boost til smagsprofilerne i diverse retter. Anvend for eksempel til: • Tilsmagning af saucer og sammenkogte retter • Rent, smør f.eks. på en bøf lige efter stegning • For at tilføre umami til retten

Beskrivelse

Fermenteret hvidløg krydderpasta x

Anvendelse

Opbevares tørt og ikke over rumtemperatur. Efter åbning i køleskab, anvendes indenfor 6 uger. Kan anvendes i både varme og kolde retter. Tilsæt 10-40 g/l afhængigt af anvendelse.

Vejledning

Ikke-tilberedt: Kan anvendes i både varme og kolde retter. Tilsæt 10-40 g/l afhængigt af anvendelse.

Næringsindhold pr. 100g

Energi

424kj/100 kcal

Fedt

0.5 g

- Heraf mættede fedtsyrer

0.1 g

Kulhydrater

19 g

- Heraf sukkerarter

15 g

Protein

3 g

Salt

9.9 g

Kostfibre

4.8 g

Ingredienser

Vand, fermenteret hvidløgspasta 35 % (vand, fermenteret hvidløg 12 %, salt, eddike), sukker, salt, aroma, citrusfiber, fermenteret sukker, hvidløg 2,5 %, syre (ascorbinsyre).

Tilsætningsstoffer

Indeholder: E300 - Ascorbinsyre

Holdbarhed

 - Uåbnet

456dage

 - Uåbnet mindst til grossist

90dage