Vakuummaskiner

En vakuummaskine kan bruges til en lang række ting i køkkenet, hvad enten det er hjemme i privaten eller det er til kommercielt brug. Den er ideel at bruge, hvis du vil lave sous vide, eller skal fryse kød. Basalt set skaber vakuummaskinen det vakum, som gør at diverse fødevarer kan holde sig i længere tid, da forrådnelsesprocessen bliver nedsat.

Vores sortiment indeholder mange forskellige modeller, så du kan med sikkerhed finde en, der passer til dine behov. For at finde den rette vakuumpakker skal du først overveje, hvilke specifikke behov du har. Hos BarLife finder du et bredt udvalg og samtidig har vi ofte en vakuummaskine på tilbud, så du kan gøre en god handel.

Læs mere om, hvad du kan bruge en vakuumpakker til, lige her.

Indlæser...
Stigende orden
Side
  1. Vakuumpakker Stål - Profi Cook 501080PC
    Vakuumpakker Stål - Profi Cook
    467,00 kr
  2. Vakuumruller 20cm FSR2002 ( 2 x 6,7 m ) 204101
    Vakuumruller 20cm FSR2002 ( 2 x 6,7 m )
    171,00 kr
  3. Vakuumruller 28cm FSR2802 ( 2 x 5,5 m ) 204102
    Vakuumruller 28cm FSR2802 ( 2 x 5,5 m )
    171,00 kr
  4. Vakuumpakker - Profi Cook 501134PC
    Vakuumpakker - Profi Cook
    671,00 kr
  5. Pro Vakuummaskine - Gastroback 46011GB
    Pro Vakuummaskine - Gastroback
    1.135,00 kr
  6. Vakuumposer 20 x 30 cm - 50stk 46100
    Vakuumposer 20 x 30 cm - 50stk
    153,00 kr
  7. Hâws Vakuumpakker med dobbelt forsegling VP3206DF
    Hâws Vakuumpakker med dobbelt forsegling
    799,00 kr
  8. Hâws Vakuum rulle - 2 ruller af 6m VBR2806
    Hâws Vakuum rulle - 2 ruller af 6m
    159,00 kr
  9. Vakuumpakker FFS005X 204003
    Vakuumpakker FFS005X
    1.574,00 kr
  10. Kammer Vakuum VacuChef 77 - Caso CS1420
    Kammer Vakuum VacuChef 77 - Caso
    9.293,00 kr
  11. 4%
    SALE
    Vakuummaskine Advanced Plus - Gastroback 46008GB
    Vakuummaskine Advanced Plus - Gastroback
    Tilbudspris 729,00 kr Normalpris 758,00 kr
  12. Vakuummaskine sealed advanced Pro - Gastroback 46014GB
    Vakuummaskine sealed advanced Pro - Gastroback
    1.465,00 kr
  13. Vakuumposer 20x30 cm - 50stk 46115
    Vakuumposer 20x30 cm - 50stk
    120,00 kr
  14. 4%
    SALE
    Vakuumpakker- Profi Cook 501146PC
    Vakuumpakker- Profi Cook
    Tilbudspris 600,00 kr Normalpris 624,00 kr
  15. 4%
    SALE
    Vakuumpakker Pro- Profi Cook 501133PC
    Vakuumpakker Pro- Profi Cook
    Tilbudspris 675,00 kr Normalpris 702,00 kr
  16. Vakuumposer 22x30cm. 50stk. - Profi Cook 8910151PC
    Vakuumposer 22x30cm. 50stk. - Profi Cook
    148,00 kr
  17. Vakuumposer 28x40cm. 50stk. - Profi Cook 8910152PC
    Vakuumposer 28x40cm. 50stk. - Profi Cook
    140,00 kr
  18. Vakuumroller 28cmx6m - Profi Cook 8910155PC
    Vakuumroller 28cmx6m - Profi Cook
    125,00 kr
  19. 4%
    SALE
    Vakuummaskine Plus - Gastroback 46007GB
    Vakuummaskine Plus - Gastroback
    Tilbudspris 648,00 kr Normalpris 674,00 kr
Stigende orden
Side

DET KAN DU BRUGE EN VAKUUMPAKKER TIL

En af de helt store fordele ved en vakuumpakker er, at fødevarer kan holde sig friske i meget længere tid. Finder du f.eks. et godt tilbud på grøntsager eller kød, så kan du med en vakuummaskine til mad sørge for at holdbarheden øges. Derved undgår du unødvendigt madspild.

Som privatperson kan du derfor sagtens vælge at købe stort ind, når du ser et godt tilbud på grøntsager.

Bliver grøntsager vakuumpakket, kan de holde sig omkring 5 uger mere end grøntsager, der ikke er pakket på den måde. Det skyldes, at en vakuumpakker fjerner alt luft og dermed også ilt fra posen.

Uden ilt, eller meget lidt ilt, går forrådnelsesprocessen meget langsommere. Det samme gør sig gældende for kød, der er vakuumpakket. Har du købt grøntsager, kan det være en idé at pakke forskellige grøntsager sammen i portionspakker, når de er skåret ud. Derved kan du hurtigt finde en pose frem, der passer til dine retter.

VAKUUMMASKINE TIL SOUS VIDE

Har man først prøvet kød, der er tilberedt i en sous vide, er det svært at gå tilbage til en normal tilberedning. Kød der er tilberedt i en sous vide, får lige præcis den ønskede temperatur hele vejen gennem kødet. Derfor kan det være en ekstra god idé med en vakuumpakker sammen med din sous vide, så du hurtigt kan få forseglet råvarerne mens de er friske.

Når du vil tilberede kød på den måde, er det vigtigt, at posen med kødet er helt tømt for luft og ilt. Det er ikke kun oksekød, som kan tilberedes sådan, også kyllingekød og fisk kan tilberedes i en sous vide. Når kødet har ligget i en sous vide og opnået den rette temperatur, skal det blot svitses af på en varm pande, så du får en lækker stegeskorpe.

Vil du tilføre dit kød smag, kan du gøre det direkte i vakuumposen inden den lægges i din vacuum pakker.

Vi forhandler nogle af de bedste sous vide maskiner på markedet, så du kan roligt tage et kig på vores sortiment.

 

POSER TIL vakuummaskine  

Det er naturligvis vigtigt, at du har det nødvendige tilbehør til din vakuummaskine, hvor selve vakuumposerne eller plastruller til vakuummaskine er essentielle.

Når du anvender en vakuumpakker, er det vigtigt, at der bruges de rigtige vakuumposer. Du kan i nødstilfælde bruge almindelige poser, dog er det vigtigt, at du sikrer dig, at posen kan holde til op til 100 grader.

Nogle plastikposer afgiver forskellige stoffer, når de bliver varmet op, og derfor skal de ikke anvendes til sous vide. Alle vakuum poser i vores sortiment er beregnet til sous vide. De fås i forskellige størrelser og det er vigtigt, at du finder de størrelser, der passer til din vakuum maskine. Hvilken størrelse vakuumpose der kan anvendes, står på alle maskinerne. 

 

Vores udvalg af vakuummaskiner

Her hos os finder du som sagt et stort udvalg af nogle af de bedste vakuummaskiner på markedet, og vi vil gerne fremhæve nogle af maskinerne nedenfor. På den måde får du et bedre indtryk af, hvilken vacuum maskine, som vil passe til dit behov.

Brands som Gastroback og Profi Cook repræsenterer en stor del af de maskiner vi sælger, og de er to frontløbere i forhold til at producere udstyr til det professionelle køkken, så du får i den grad høj kvalitet. Desuden har vi også et udvalg af vakuumpakkere fra Caso, som også har specialiseret sig i at fremstille bl.a. vinkøleskabe.

 

Vakuummaskiner fra Caso

Det er ved sidstnævnte fabrikant, Caso, at vi ligger ud, for de har virkelig kommet med mange spændende bud på, hvordan den perfekte vakuummaskine kan se ud.

Blandt deres største favoritter finder du Caso vc300 Pro Vakuummaskine, som har vundet flere ”bedst i test” titler.

 

En anden af deres modeller, som sammenlignet med vc300-modellen befinder sig i kategorien: billig vakuummaskine, er Caso vc10, som i højere grad anvendes i det private køkken. Ligesom storebroren har denne vakuumpakker også vundet flere ”bedst i test”-konkurrencer, så du får altså høj kvalitet til en lav pris.   

 

Til det travle professionelle køkken, handler det om at automatisere alle de processer, som overhovedet giver mening, for at frigive mere tid til at medarbejderne kan lægge tiden de rigtige steder. Med denne Vakuummaskine med kammer fra Caso, som går under navnet VacuChef 77, får du en fuldautomatisk vacuum sealer, som i den grad gør det nemt at vakuumpakke fødevarer.  

 

Gastroback Basic Plus 46007

Gastroback har også et bredt udvalg af diverse maskiner, men i denne 46007 Basic Plus model, får du virkelig kvalitet for pengene. Med den integrerede kniv kan du nemt tilpasse rulleposerne, så de passer til den mængde af fødevarer, du skal have vakuumpakket. Den bevarer de naturlige mineraler og vitaminer i dine fødevarer, så du får mest muligt ud af de råvarer, som du fryser ned.

 

Her hos BarLife finder du alt hvad du skal bruge af både maskiner til vakuumpakning samt tilbehør hertil. Vi har udvalgt produkterne med kvaliteten for øje, hvilket betyder at uanset hvilken prisklasse samt type vakuummaskine, som du har brug for, så er kvaliteten i top over hele linjen.

Står du og mangler andre maskiner til køkkenet, så har vi alt til både det professionelle køkken samt til privat brug. Find det store udvalg lige her.

Rigtig god fornøjelse!

Trustpilot ratings 4.6 Google ratings 4.6
Copyright © 2020 Barlife Aps
Dankort VISA MasterCard JCB MobilePay Maestro American Express Viabill Klarna