Sherry

Prøv en lækker sherry

Mange elsker at nyde et godt glas hedvin, og her bliver sherry mere og mere populært. Sherry er en spansk hedvin, som findes i mange forskellige udgaver. Gå på opdagelse i vores sortiment, og få mere viden om sherry her

Indlæser...
Stigende orden
  1. Macallan Sherry Oak 12 YO Highland Single Malt FL 70 55341 by MACALLAN color Sort
    Macallan Sherry Oak 12 YO Highland Single Malt FL 70
    589,00 kr.
  2. Harvey's Bristol Cream Sherry FL 75 40056 by HARVEYS color Sort
    Harvey's Bristol Cream Sherry FL 75
    118,00 kr.
  3. Kijafa Cherry Wine FL 75 40024 by KIJAFA color Sort
    Kijafa Cherry Wine FL 75
    72,00 kr.
  4. 34%
    SOLERA 1847 CREAM SHERRY 5001603HJ by SOLERA color Sort
    SOLERA 1847 CREAM SHERRY
    Tilbudspris 99,00 kr. Normalpris 149,00 kr.
  5. 33%
    MATUSALEM OLOROSO SHERRY 5001573 by Gonzales Byass color Sort
    MATUSALEM OLOROSO SHERRY
    Tilbudspris 199,00 kr. Normalpris 299,00 kr.
  6. 35%
    NECTAR PX 5001513 by Gonzales Byass color Sort
    NECTAR PX
    Tilbudspris 129,00 kr. Normalpris 199,00 kr.
  7. Tio Pepe Sherry FL 75 40044 by TIOPEPE color Sort
    Tio Pepe Sherry FL 75
    130,00 kr.
  8. Don Guido 20 YO Pedro Ximenez Sherry FL 50 40117 by Don color Sort
    Don Guido 20 YO Pedro Ximenez Sherry FL 50
    265,00 kr.
  9. 30%
    APOSTOLES PALO CORTADO 5001553 by APOSTOLES color Sort
    APOSTOLES PALO CORTADO
    Tilbudspris 209,00 kr. Normalpris 299,00 kr.
  10. Vat 22 Full Rich Madeira FL 75 40083 by VAT color Sort
    Vat 22 Full Rich Madeira FL 75
    116,00 kr.
  11. Valdespino Fino Inocente Dry Sherry FL 75 40088 by VALDESPINO color Sort
    Valdespino Fino Inocente Dry Sherry FL 75
    187,00 kr.
  12. Walnut Brown Oloroso Sherry FL 75 40092 by WALNUTBROW color Sort
    Walnut Brown Oloroso Sherry FL 75
    92,00 kr.
  13. 11%
    Ferraz Medium Rich Madeira FL 75 40034 by FERRAZ color Sort
    Ferraz Medium Rich Madeira FL 75
    Tilbudspris 105,00 kr. Normalpris 118,00 kr.
  14. 43%
    NOE PEDRO XIMENEZ 5001593 by Gonzales Byass color Sort
    NOE PEDRO XIMENEZ
    Tilbudspris 199,00 kr. Normalpris 349,00 kr.
  15. 34%
    CRISTINA MEDIUM SHERRY 5001673 by CRISTINA color Sort
    CRISTINA MEDIUM SHERRY
    Tilbudspris 99,00 kr. Normalpris 149,00 kr.
  16. 33%
    DEL DUQUE AMONTILLADO 5001533 by Gonzales Byass color Sort
    DEL DUQUE AMONTILLADO
    Tilbudspris 199,00 kr. Normalpris 299,00 kr.
Stigende orden

En sherry vin differentiere sig på smag, farve og tørhed. Grundet den store forskel, kan det bruges i mange forskellige sammenhænge. Nogle bruger den som en “frisker” efter et måltid, mens andre drikker den til en dessert eller ostebord. Sherry har et lidt dårlig ry i Danmark, men det er ikke fortjent.

Sherry - en smag af Spanien

Det særlige ved denne hedvin er, at den fremstilles i forskellige byer i den sydlige del af Spanien. Der er således tale om et spansk produkt, der er forbundet med mange stolte traditioner. En meget særlig detalje ved sherry er, at de egetræsfade sherryen lagres på ikke fyldes helt op. Når man producerer andre typer alkohol, vil man stort set altid fylde fadene helt op således. Det gøres for at minimere mængden af luft og oxygen, så indholdet ikke fermenterer. Det forholder sig dog helt anderledes, når det kommer til sherry. Man fylder kun sherryfade ¾ dele op, og der er således meget luft i fadene. På overfladen af sherryen dannes et lag der kaldes flor. Floren lægger sig som et tæt lag der gør, at sherryen ikke er i direkte kontakt med ilten. Floren er med til at sænke sukkerindholdet i sherryen, og hjælper til at danne den karakteristiske smag.

Nyd sherry til desserten

Sherry er for det meste en vin, som man nyder til sin dessert. Dette er generelt meget udbredt, når det kommer til hedvine. Grunden til dette er, at der er tale om en vin, som er væsentligt sødere end almindelige vine. Sødmen og den lidt kraftige eftersmag af alkohol supplementere mange desserter godt. Der findes dog også nogle typer sherry, som ikke er helt så søde, og som derfor passer lige så godt til lækker tapas med oliven og nødder. Den mest udbredte type, her i landet, er den søde, og det er klart denne smag, som de fleste vil mene kendetegner sherry. Ligesom med vin, mousserende vin eller gin, kræver det ofte, at man smager en del for at finde sin favorit. Til at starte med, kan man eksperimentere med de forskellige tørhedsgrader. Denne hedvin ligger typisk på egefade, og det liggetiden i dem, kan have afgørende betydning for smagen.

Find din favorit

Her på siden finder du forskellige typer sherry. Blandt andet kan du finde Don Guido, som er en rigtig god flaske, der er lagret på Pedro Ximénez-druer. Flasken indeholder 37,5 cl og den har en alkoholprocent på 18%. Det særlige ved denne flaske er, druerne har fået lov til at tørre under solen i 15 dage, inden de presses. Selve presningen er hurtigt overstået, men modningsproces tager rigtig lang tid. Med en Don Guido kan det tage op til 20 år. Cream sherry kendes som en blanding af forskellige andre sherryvine. Den består normalt både af Fino, Oloroso, Pedro Ximenez og produceres på tørret druer. Selvom det er en blanding af flere forskellige druer, kan det give nogle rigtigt gode smagsoplevelser.

Trustpilot ratings 4.7 Google ratings 4.8
Copyright © 2015-2022 Barlife Aps
Dankort VISA MasterCard JCB MobilePay Maestro American Express Viabill Klarna