Link til e-mærke kontrol
0 Varer 0,00 DKK Indkøbskurv

Din indkøbskurv er tom.

Tilbage til forrige side

Knive/Peeler

Knive/peeler

I mange cocktails skal man bruge forskellige frugter, som både kan bruges som pynt og som en reel del af smagen og uanset hvad grunden er til, at man har brug for frugt, så har man brug for en kniv eller en peeler til formålet.
Til citrusfrugter skal der skæres
Utallige drinks skal helst laves med en skive af enten citron eller lime. Og denne skive får du ikke ved at stå og hive en citron fra hinanden. Derimod er det vigtigt at du har det rette redskab til at gøre dette og her er en kniv oplagt. Hvis det er skallen du skal have af en citron er det dog en peeler du skal have fat i i stedet, da du i dette tilfælde ikke vil komme langt med en kniv da den skærer for store stykker af. I en klassisk cuba libre er der meget få ingredienser, faktisk kun rom og cola. Men hvis du laver en rom og cola kan du dog ikke bare, uden videre, kalde den for en cuba libre. For hvis du blot har disse to ingredienser i drinken så vil den ikke kunne gå for en cuba libre For at du kan give den dette karakteristiske navn, som leder tankerne hen på Caribien og søde sommeraftener, så er du nødt til at tage lime i din drink. For en cuba libre er slet og ret ikke en cuba libre hvis ikke den har en skive lime i. Den bør både have en skive lime i selve drinken samtidigt med, at man også kan understrege, at man godt er klar over, at denne drink skal have lime i, ved lige at placere en skive lime på kanten af glasset. Denne limeskive bør man skære med gode knive. Generelt er det altid godt at have nogle gode knive som del af ens øvrige barværktøj. Hvis man har en bar, hvor der normalt er meget travlt kan man med hjælp fra knive gøre meget af arbejdet inden gæsterne begynder at strømme ind. Man kan nemlig skære en masse limeskiver inden man åbner baren. Således behøver man ikke at bruge knive hele aftenen, da de også skal vaskes af efter brug, hvilket blot tager længere tid. Så inden baren åbner bør man med sine gode knive gøre klar ved at skære en masse skiver. 
En peeler kan også være nødvendig
I en bar kan det være, at man i en drink ønsker at placere lidt revet citronskal eller limeskal, hvilket ser meget dekorativt ud. Det kan også være, at man serverer diverse desserter i sin bar, og de fleste desserter ser slet og ret bedst ud, hvis de lige får lidt revet citronskal henover. Til at rive citronskal eller lime er det nødvendigt at have en peeler. Og netop en peeler, som mange på dansk kalder en citronskræller, vil være rigtig god når der skal rives citrusfruger, uanset hvilken frugt der er tale om. Normalt vil en peeler have omkring fem små cirkler på spidsen. Og hver af disse cirkler fungerer som en lille skræller. Således, kan man skrælle en skal og få fem små stykker revet citronskal. Hos Barlife kan du netop få sådan en peeler, som har fem små skrællere, som alle er med til at skrælle skallen af en citron eller en lime. Dette giver en dejlig smag i mange drinks, som netop har brug for det syrlige.
 

 

Find knive og en peeler i et barsæt

På Barlifes hjemmeside kan du vælge at købe et helt sæt indeholdende alle de essentielle ting, som du får brug for i din bar, hvis du ønsker at være en rigtig professionel eller semiprofessionel bartender. Du kan købe et barsæt, som indeholder muddler, strainer, og barske, og derudover vil du ofte se, at et sådan barsæt også indeholder både forskellige knive samt en peeler. Dette er formentligt værktøj, som du ikke vil bruge hver gang du bruger en drink, men ikke desto mindre vil der være drinks, som du ikke kan lave uden disse ingredienser. For eksempel kan du ikke lave en screwdriver med appelsinjuice og vodka, hvis ikke du lige placerer en skive citron på kanten af glasset. Desuden kan du ikke servere en skinny bitch uden lige at rive lidt citron med en peeler, da denne drink har brug for en eller anden smag da den ellers absolut ingen smag har.   


Sorter faldende

Tabel Liste

pr. side
Sorter faldende

Tabel Liste

pr. side

Prøv dig frem

Ligesom det gælder med så mange ting, så gælder det også når du skal finde knive og en peeler, som du kan bruge, at du slet og ret skal prøve dig frem. For har du ikke haft en bar før, ved du ikke hvilke redskaber, der fungerer bedst for dig og således kender du ikke dine præferencer. Først når du kender dine præferencer ved du præcist hvad du er ude efter. Så når du er helt ny i feltet kan du ligeså godt kaste dig over nogle forskellige redskaber, heriblandt peeler og knive, og kaste dig ud i den fantastiske barverden og begynde at opnå erfaring.

Find knive og en peeler i et barsæt

På Barlifes hjemmeside kan du vælge at købe et helt sæt indeholdende alle de essentielle ting, som du får brug for i din bar, hvis du ønsker at være en rigtig professionel eller semiprofessionel bartender. Du kan købe et barsæt, som indeholder muddler, strainer, og barske, og derudover vil du ofte se, at et sådan barsæt også indeholder både forskellige knive samt en peeler. Dette er formentligt værktøj, som du ikke vil bruge hver gang du bruger en drink, men ikke desto mindre vil der være drinks, som du ikke kan lave uden disse ingredienser. For eksempel kan du ikke lave en screwdriver med appelsinjuice og vodka, hvis ikke du lige placerer en skive citron på kanten af glasset. Desuden kan du ikke servere en skinny bitch uden lige at rive lidt citron med en peeler, da denne drink har brug for en eller anden smag da den ellers absolut ingen smag har.